みなさんこんにちは〜お久しぶりのミキティです♪
毎日暑い日が続いておりますが夏☀️満喫してますか〜♪♪
大の桃好きの私としては
表参道のフレンチビスト『ブノワ』の
ピーチメルバを食べなきゃ夏が始まらない‼️
っと言う事で、
8月生まれのjマダムのmonyet★さん、みっきーちゃんと合同お誕生日会🎂を兼ねてブノワを訪れました♪
ご近所jマダムのErikoTちゃん、ブノワ初体験のjマダムOGのnon_noさんも一緒の賑やかメンバーで❤️
ピーチメルバはデザートタイムのお楽しみ♪
先ずはお食事メニューから〜
ブノワは
何を食べても美味しいので、いつも迷ってしまいます🙄✨
とりあえず乾杯〜🥂✨✨
迷っているの図（笑）
乾杯の後は
ひとりひとりに大きなメニューボードが渡されて
テーブル担当のギャルソンの方がメニューの説明をしてくださるのですが
それもまたブノワのお楽しみの一つ❤️
私の推しのギャルソン北平さんの説明を聞くと…
どれも食べたくなってしまいます😅💦💦
今回は
お得プランのご案内をいただいたので
メニューの中から前菜2品、メイン1品、デザート 1品をチョイス！
前菜 1品目は、この季節限定の『ジャガイモの冷製スープ“ヴィシソワーズ”』
テーブルに運ばれてきた器には
じゃがいものピューレとコンソのジュレがよそってあり、目の前で真っ白なスープを注ぎ、その上に「後乗せサクサクのクルトン」を添えて仕上げてくれます♪
ブノワのヴィシソワーズはクリームではなく、ミルクで濃度を調整しているので繊細なジャガイモの味が存分に楽しめます❤️
前菜の2品目は『鶏レバーのテリーヌ』
メインにしてもおかしくないくらいのビッグポーション😱💦💦
鶏のレバーを材料の6割も使い、豚の肩肉を合わせて肉肉しさを演出✨お味もとっても濃厚なので
🥂が進むひと品です♪
それもそのはず…なんと作るのに３日もかかるという、手間暇のかかった美味しさがぎゅっと詰まっているのです❤️
メインは『鴨胸肉のローストとウイキョウ オレンジ風味』こんがり焼いたヨーロッパのハンガリー産の鴨は、爽やかな風味のウイキョウとの相性がバッチリ👌✨✨
そこに鴨ネギならぬ、鴨オレンジ🍊がこれまたオシャレ〜♪しかもオレンジはなんと！国産😍✨
神奈川県小田原の江之浦果樹園さんから取り寄せている
ノーワックスのバレンシアオレンジ使用🧡
鴨好きな私も大大大満足のひと品でした♪
ウイキョウがいい👍✨
鴨の脂がお口の中でさっぱりします♪
レストランでお食事をすると、今まで想像できなかった味を体験することができたり、
料理のヒントになることがいっぱいなので
創作意欲も湧きます〜♪
今度、
お家でも真似してみよぉ〜っと♪
さてさて…
いよいよお待ちかねの登場！『ピーチメルバ🍑』
…昨年までとはルックスが違って
ちょっと戸惑いが…🙄
昨年までのピーチメルバは
桃のコンポートにクレームシャンティーが乗った
シンプルなスタイルでしたが
今年のピーチメルバは
かなり…進化してました😍✨✨
先日訪れた時は（桃の種類、産地はシーズンによって変わります。）
芳醇な香りと優しい歯触り、糖度も高く、果汁もたっぷりな熊本県西川農園さんの『嶺鳳』という桃🍑をいただきました。
ガラスの器の中には（美顔器のような器でなくて
ちょっと残念でしたが😢）
フレッシュな桃！
表面を炙った桃！
一晩ラズベリーにひと漬けた桃！
低温オーブンで 1時間焼いた桃！
が入っており、
その上に
タイム入りで爽やかな味のライムシャーベット、生クリーム、ナッツなどが組み合わさって
仕上げにラズベリーソースをかけていただきます❤️
結論☝️✨
桃は何しても美味しい😋✨✨
タイムの風味のライムシャーベットがとってもおいしかったです😋✨
デザートのタイミングで、お店からのバースデーケーキをプレゼントしていただきました🎂✨
なんと‼️
それぞれの名前のプレートをつけて下さいました❤️ちょっとサイズも大きめで嬉しい〜😍✨✨
ゆーこりんとエリコちゃんが用意してくれた
birthdayサングラスとお花束を持ってわちゃわちゃと記念撮影📸✨✨
ブノワは店内も、ガラス張りの階段も、rest roomもとっても素敵なのです💓
〜BENOIT(ブノワ)〜
2005 年に青山にオープンしたアラン・デュカスのフレンチビストロ
電話： 03-6419-4181
住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山10階
営業時間：
ランチ
11:30 – 15:30 (14:00 L.O.)
ディナー
17:30 – 23:00 (21:00 L.O.)
年中無休(年末年始を除く)
Email：benoit-tokyo@benoit.co.jp
Website：www.benoit-tokyo.com
最後に
本日のコーディネートは
大人のTシャツコーデ♪
とにかく暑かったので〜💦💦
RalphのロゴTシャツに麻のスカートを合わせて
ほんとはスカートとお揃いのジャケットを羽織りたかったのですが、暑くて断念💦
襟付きのジレを合わせました♪
Tシャツ/スカート/poloralphlauren
ジレ/ミュール/カゴバッグ/ZARA
ミニバッグ/LOISVUITTON
まだまだ暑い日が続いています。
皆様どうぞお身体ご自愛下さいね。
