プチ反抗期突入の中学生の次女と一緒に「フランス流フロマージュを楽しむデジュネ」へ❣️果たしてその結果は？！
こんにちは！MINAKOです！
先日、絶賛プチ反抗期の次女と一緒に「フランス流フロマージュを楽しむデジュネ」へ参加してきました！
主催者は、私の大好きなフランスアンティークと雑貨のお店マムールのオーナー麻真さんとフランス人のフロマージュのスペシャリスト、ミカエルさん。
目黒にあるビストロエガリテさんのお店で開催されました！
ビストロエガリテ
店内もブルーxレッドカラーでかわいい♡
主催者のマムールオーナー、麻真さんと一緒に
今回、次女を連れて行こうと思ったの理由は3つ！
①次女は大のチーズ好きだから
②テーブルマナーのお勉強
家では口うるさくカトラリーの持ち方など教えていますが、本当に外で大人に混じっても、きちんとお食事できるかみたかった！😆
③プチ反抗期に突入した次女とコミュニケーションをとりたかったから。おうちだとスマホ📱ばかりいじってるし、お部屋に行っちゃいとなかなか日常でゆっくり会話もとれず…いい機会だなと思ったのです！
いざテーブルへ！
次女と乾杯🥂次女は白葡萄ジュースです🤭シャンパングラスで飲むジュースは一味も二味も違ったはず🤭
前菜の盛り合わせ♡ 全部美味しかったです👍
三元豚のプラム煮込み・根セロリのピューレ添え お肉もホロホロで柔らかくプラムの甘味が美味しいソースでした♪
ビストロエガリテさんのお料理をいただくのは今回が初めて！麻真さんお勧めのお店だけあって、本当に全てのお料理が美味しかったです🥰
前菜の盛り合わせとメイン料理をいただいた後は、いよいよミカエルさんがセレクトしたフロマージュ5種のプレートが登場！！！
5種のフロマージュ
5種のフロマージュプレート 次女もお腹いっぱいのはずなのに、美味しい😋といって沢山食べてました！
ミカエルさんがセレクトしてくれたフロマージュは食べ頃でパリでも入手困難なものも含めた5種！
①ペラルドン(Pelardon)
フランスの伝統的な山羊のチーズで、ラングドッグ＝ルシヨン地方発祥。2000年からAOP(原産地呼称保護)に指定されています。
②ブリー・ド・ムラン(Brie de Melun)
イル＝ド＝フランス地域圏のセーヌ＝エ＝マルヌ県を発祥とする生乳製の牛乳チーズ。強い風味と豊かな香りで知られ、1980年からAOPに指定されています。
③ヴェルコール＝サスナージュ＝ブルー(Blue du Vercors-Sassenage)
牛乳の生乳または殺菌乳から作られる青カビタイプのチーズ。ヴェルコール山塊を発祥とし、1998年からAOPに指定されています。
④アボンダンス(Abondance)
オート＝サヴォワ地方に起源を持つ、牛の生乳から作られる半加熱圧搾チーズ。1996年からAOPに指定されています。
⑤ブリア・サヴァラン(Brillat-Savarin)
クリーミーな三重クリームで、その豊かさと滑らかな食感で知られています。牛乳から作られ、ブルゴーニュ地方が発祥。
フロマージュはメインの後だから、こんなに食べることができるかな〜？なんて思っていましたが、美味しくて完食しました😄
私と次女のNo.1フロマージュは、ブリア・サヴァランでした❤️本当にクリーミーで二人で美味しいね♡と意見一致🤭こちらのチーズは、フランスの著名な美食家ジャン＝アントワーヌ・ブリア・サヴァランにちなんで名付けられたのだそう。彼は「味覚の生理学(La Physiologie du gout)の著者でフランスの食文化を結びつけた人物です。
デザートのクリームブリュレ 次女もペロリと完食😋
主催者の麻真さんとミカエルさんと一緒に♡ 逆光でした💦
ミカエルさんと一緒に！
フランス語が話せたらなぁと思った日💦
フランス語は全然わからないので、ミカエルさんとは英語でお話ししました。色々とお話しもできてとても楽しいデジュネとなりました！
次女も無口ではありましたが、予想以上に大人の仲間に入ってきちんと食事できていて、母は一安心😅
「私だってやればできるんだから！」と笑
だったら家でもきちんとして欲しい笑
お土産にはラロシェールのグラス(ウサンタンブラー)もいただいてしまい、嬉しい〜🥰
素敵なフロマージュ会を企画してくださったマムールオーナーの麻真さん、美味しい貴重なフロマージュをフランスから持ってきてくださったミカエルさん、そして美味しいランチをご用意してくださったビストロエガリテさま、ご一緒してくださった皆様、本当にありがとうございました💓💓💓
今度はマムールさんのお店に次女を連れて一緒に伺いたいと思います❤️
