ミシュランガイドに連続掲載される実力派。予約を取れなかった人たちが店の前で行列を作る、シンガポール屈指の人気タイ料理。
先日、シンガポールの人気タイレストラン Un-Yang-Kor-Dai（ウンヤンコーダイ）へ。
なかなか予約が取れないお店。
google mapや公式サイトに電話番号を公開していないので、地道にサイトをチェックしてやっと希望日に行くことが叶いました！
タイ北東部・イサーン料理を専門に提供するこのお店は、ミシュランガイド・シンガポールで2021〜2025まで連続掲載され、
「ビブグルマン」として高い評価を得ている実力店。
入口にずらりと並んだ受賞ステッカーがその人気と実力を物語っています。
まずは入店して外側と内側のギャップにびっくり。
実は何度か店の前を通ったことがあるのですが、味は美味しいだろうと思っていたものの、失礼ながらこんなにおしゃれな店だとは思っていませんでした！
初めてなので、シグネチャーマークが付いたメニューを中心にオーダーしました。
マンゴーサラダ
・豚ひき肉のバジル炒め
・えびとイカのすり身揚げ
・パッタイ(タイ風焼きそば)
辛さレベルは選べたので、スタンダードに。
私には耐えられないほどの辛さではなく、どのメニューも美味しく大満足。
デザートには、大好きな『マンゴースティッキーライス」カオニャム マムアンをオーダー！
さすが予約が取れない人気店だけあって、何を頼んでも美味しい！
そして盛り付けも美しい！
周りのテーブルの方がオーダーしているメニューにも、つい目が行ってしまった私です。
手に持っているのはレモングラスドリンクです
人気店なので、お食事時間は１組90分、と決められています。
でも急がされることもなく、さりげなくラストオーダーを聞きに来てくれたり、スタッフの方々の動きも良くて、さすがのミシュラン店でした。
タイの調味料などの販売コーナーも
お店の場所は、バス停「ボートキー」の目の前なのでアクセスも良し！
また頑張って予約を取って再訪したいお店です。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました♡
もう２月、早いですね。
素敵な月になりますように！
