可愛くて心ときめくフルーツ「いちご」のレシピ。
とても簡単で美味しいうえに、テーブルの真ん中にポンっと置くだけで華やかになるので
おもてなしにも！
コロンと可愛くて、
心ときめくフルーツと言えば
「いちご」。
旬のいちごを使った
わが家の春の定番レシピを
ご紹介します。
とても簡単なので、
是非おいしい苺と美味しいオリーブオイルで
作ってみてくださいね！
【材料】
・イチゴ 小さめ10個程度
・モッツァレラチーズ 適量
・ミント 適量
＊レモン汁 大さじ1/2
＊オリーブオイル 大さじ1/2
＊ハチミツ 小さじ1
＊塩・こしょう 少々
【作り方】
① ＊のレモン汁、オリーブオイル、ハチミツ、塩とこしょうを混ぜ合わせる。
② ヘタを取ったイチゴを洗って、半分に切る。
③ モッツァレラチーズは手で割くか、ひとくちサイズであればそのまま使う。
④ イチゴとモッツァレラチーズを①で和える。
⑤ 器に盛り、ミントを散らして出来上がり。
イチゴは、幾つかは切らずに
そのまま入れると見栄えも良くなります。
ミントをバジルに変えても
美味しいですよ♪
日々の暮らしの小さな幸せ。
おいしい春をお楽しみください！
Naoko
