日本酒「雪の茅舎」の製造元、斎彌酒造さん運営のカフェ。発酵メニューで満足・満腹。
今日でGWが終わりますね。
ずっと仕事でしたが、昨日はお休みだったので、お友だちとおでかけしよう！と、車で1時間ちょっと、秋田県由利本荘市へ。
おいしいランチを目指して、ここに来ました。
=発酵小路 田屋=
(はっこうこうじ たや)
全国的にも名が知られる日本酒
「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」醸造元の齋彌(さいや)酒造店が、昭和初期の古民家をリノベーションして運営。
敷地内にはカフェの他に、ショップやギャラリー、発酵工房もあります。
通路を歩くお友だち。オーバーオール姿がカワイイ♡
通路の先のカフェは、大きな窓から入る穏やかな光が心地よく、開放感があります。
5〜6分待ってカウンター席に通してもらい、どれにしようか悩みながら注文したのが……
チリコンカンとチーズのホットサンド
塩こうじたまごサンド
私が、チリコンカンとチーズのホットサンド、ドリンクセットでフルーツアイスティーのキウイ。
お友だちが、塩こうじたまごサンド、ドリンクセットでフルーツアイスティーソーダの、白桃だったかな？
ホットサンドは半分こしました。
シェアはお約束ですね♪
香りが食欲をそそるチリコンカンは、スパイシーだけど辛すぎず、
「あっ、おいし〜い！」と2人して声を揃えましたw
たまごサンドは、たまごがフワッフワでふるっふる！こんなたまごサンドは食べたことない！と、感激のおいしさ✨
彩り野菜のピクルスも、果物のおいしさが詰まった甘さ控えめのアイスティーも、おいしくいただきました♡
デザートに、
「雪の茅舎ソフトクリーム」を。
酒粕が入っているので、フワッと何かおいしいものが香っている、という感じ。
口あたりがまろやかで、これが酒粕の作用なのかな、と思いました。おいしかった！
お腹もふくれて、大満足。
ショップでおみやげを買って帰ってきました。
ショップには途切れずお客さんが来店していたので、写真は撮ってきませんでした。
日本酒や発酵食品、漬物やお菓子(いずれも麹や酒粕入り)など、徳利にお猪口もあったり、楽しいお買い物でした。
ホットサンド、また食べに行きたいです！！
