こんにちは、NONです。やっと終わった夏休み。忙しかったけどめっちゃ頑張った！頑張った自分へのご褒美に夏のプールやBBQビアガーデンが大人気の都会のリゾートホテル、南港のハイアットにご褒美ディナーへ行ってきました～
プールです。こちらは、宿泊の方と夏の始めに販売させるプールチケット購入者だけ利用可能。ちなみに今年もプールチケットは即完売。ほんと大人気。
今回ご褒美ディナーにお邪魔したのは、１階の鉄板焼きのお店
鉄板焼き 彩(いろどり)
ホテルの鉄板焼きって絶対に間違い無いし、特別感があって大好きです。
私がこちらのホテルを好きなのは、なんと言っても都会のリゾートホテルなのに、落ち着いている所。
大阪の中心部にあるホテルと違って、人で溢れざわざわした騒がしさが全くありません。
ランチは土日、ディナーは木、日の曜日限定営業ですのでご注意を。
お席まで続く通路が雰囲気が良く気分を上げてくれます。
お外の緑を眺めながら、特別なお席でお食事です。
まずはシャンパン。モエ・エ・シャンドンで。
あ～最高長い夏休み頑張ったから良いよね
今回はこちらのコース、伊勢海老鉄板会席を頂きました。
先付け 鱧と木ノ子の萩真丈 菊花餡掛け
鱧は関西の夏の味覚のお楽しみ♪しかし今年鱧初かも！嬉し～
土瓶蒸しです。
海老出汁仕立てで優しいお味。体中に沁みる～
伊勢海老焼霜造り
お造りがびっくりの美味しさでした。これは忘れられないお味です。
シェフと共に鉄板焼きが来ましたよ～
手際よく目の前でシェフが焼いて下さるのを拝見するのがまた楽しいのよね。
お肉も伊勢海老も美しく調理されていきます。私達の為だけにね♪
焼き八寸です。 伊勢海老、和牛、ピーマン、茄子田楽、鰻手毬寿司、舞茸お浸し
お肉の焼き具合が絶妙なのもさすが！！
伊勢海老の身ももちろん絶品ですが、周りの卵もプチプチで美味しいので、一生懸命こそげて余すところなく頂きました。
南京饅頭 鮭とクリームチーズ鋳込み
中にたっぷりとクリームチーズとサーモンが入っていました。
最後に本日の炊き込みご飯 香ノ物 伊勢海老のお味噌汁
こんな高級お味噌汁、なかなか口にしたことがないかも・・・。
炊き込みご飯はもちろんお代わり～。
デザートは彩り豊かな美しいフルーツでさっぱりと。
こんなに幸せなディナーがあるでしょうか？楽しくおしゃべりしながら、最後まで最高な優雅な食事を楽しみました！
お料理のお味、サービスのタイミング、心地よさ等やはり完璧で、優雅な気持ちに浸れました。明日からの活力がみなぎったぞ～
あとホテル到着時エントランスに付近に立っていたら、ホテルスタッフの方がすかさず「ご案内いたしましょうか？」と声を掛けてくださり、それがとっても感じ良くスマートでさすがのホスピタリティだな～と感じました。そういった体験がまた私の仕事にも生かされるので、ホテルでサービスを受けるメリットでもあります。
寛ぎの空間で大切な人と美味しい鉄板焼きはいかがでしょう？オススメです。
