紫陽花の美しい北鎌倉で練り切り細工&お抹茶体験。美しくて美味しい豊かな体験です。
暑いのはちょっと苦手な私ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は暑さには弱いものの、行きたいところ、やりたいことが山ほどあるので、時間があればお出かけしています。
さてそんな私が以前からやりたかったことのひとつ、和菓子作り体験に行ってきました。
素敵な体験でしたので、皆様にもシェアしたいと思います。
練り切り細工&お抹茶体験ができるのは、北鎌倉のkominkaというカフェ？です。
カフェに❓をつけたのは、カフェ利用だけはできないからです。
練り切り細工体験をした後、抹茶を自分で点ててから、ティータイムとなります。
さてさてこちらがkominkaの外観です。
中は普通のおうちという感じ。
作った練り切りとお抹茶を飾って、撮影するスポットもあります。
手を洗ったら早速練り切り細工体験スタートです。
私はこの時期ならではの紫陽花をチョイス。
あらかじめ、すべての材料をきちんと揃えて
くださっているので、わかりやすいです。
もちろん始める前にきちんと作り方を教えて下さるので安心です。
ねりきりと白餡をそれぞれまるめたり、練り切りあんをこして、紫陽花の花を作ります。
白餡を練り切り餡で包んだ状態に葉を付けたもの。
その後、練り切り餡を濾して作った紫陽花の花をつけて完成です。
お菓子が出来上がったらお抹茶茶碗と黒文字、お菓子をのせるお皿を自分で選んでお抹茶体験に移ります。
お抹茶体験は抹茶とお湯は入れてくださるので点てるだけ。
でも久々にお茶を点てたら、いろいろなこと忘れていました…笑
練り切りとお抹茶が完成したら撮影スポットにおいてパチリ。
出来はともかく、自分の作品には愛着がわきますね。
お皿もお茶碗も自分で選ぶから個性が出ます。
そして実食。
甘さ控えめの優しいお味でとても美味しかったです。
練り切り作り、無になれてとても楽しかったです。
念願の体験だったので、満足感ばっちりでした。
練り切り体験の後は、東慶寺の紫陽花をさらっと見に行きました。紫陽花鑑賞はまた改めて後日にと思っていましたが、やっばり少し眺めたいなって…
紫陽花の色って深いなぁといつも思います。短い時間でしたが紫陽花に癒されました。
最後は東慶寺近くの茶飯事という和食屋さんでランチ。
田楽膳をいただきました。
いつ食べてもまちがいなしのお味です。
田楽のお味噌は絶品で、レシピを教えてもらいたいくらいです…笑
和の風情を味わう素敵な一日になりました。
やりたいことをひとつ達成するたびに、幸福度があがります。
やりたいことは後回しにせず、今すぐ実行ですね…
