幼い頃から慣れ親しんだ味は、やはり忘れられないもの❤️今回は、昔ながらの京都の味をご紹介☆ぜひ、一度は食べてみて欲しいな
京都の食といえば、何を思い浮かべますか？
有名な観光地ですが、地元では昔ながらの味を、ずっと守り続ける店があります。
カラフルなインスタ映えグルメも気になるのですが
なんせ、胃袋はひとつしかなく、しかも滞在時間は、ごく限られています。。
そうした中、
さかぽんベストセレクト3選をご紹介☆
#京 松葉さん
右が松葉さん。左は南座☆場所は四条大橋東です
本店は、まさかの水曜定休日！！！
ちーん。。
なむー。
世界中のアンラッキーを一手に引き受けた感じ。
さようなら。
と、思いきや、シャッターに何やら張り紙が！
どれどれ。
ふむふむ。
なんと、向かい側をちょこっと行ったところに、もう一店舗あり、そちらは営業中とのこと。
なんとーーーー❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ギリせーーーーーふ☆
途端に、ハッピーさかぽんのお出ましです☆
松葉 北店
奇跡。
それは、突然訪れるもの☆
念願の、にしんそばを注文いたしました！！
ニシンは下に引かれています
あー、おいしい❤️
これこれ！
最初、薄味だなぁーと思って食べ進めると、無くなる頃には、ちょうどいい塩梅☆
後で、喉が渇いたりしない
絶妙さ。
なんと言っても、ニシンがおいしい。
関東で食べると、どうしても甘辛く味付けされたニシンと、
濃いお出汁で、まあ、おいしいのだけれど、ちょっとちがう。
ニシンの味が美味しいのは、ここ、松葉さん❤️
ふむふむ。
ニシンは元々、蕎麦の下にあるべきもの！と思ってたけれど、理由があるのね笑笑
はぁ、おいしい。
お出汁を全部飲みたい❤️
水筒に入れて帰りたい。
コンビニで、ペットボトルで売って欲しい。
叶わぬ夢☆だけれど
満足さかぽん☆ご馳走様でした
はぁー。
ここのお蕎麦は、毎年、大晦日の『をけら詣り』に、年越しそばで食べたり、観劇の帰りに食べたり、思い出深い味。
をけら詣りといえば、八坂さんでは昔、火縄と言うのがもらえて、くるくると回しながら帰り、キッキンに朝まで吊るしていた。
元旦のお雑煮作る火を、その火縄から『おくどさん』にくべて、1年の無病息災を願うような行事である。
私は、おおばあちゃんの家で、おくどさんを見たことがあるので、イメージはついたが、実家のキッチンはガスコンロなので、朝までにそのキッチンに吊るしてある火縄で、家が火事にならないかと、ヒヤヒヤしながら眠るのが大晦日の習わしであった。
みなさんは、おくどさんを、ご存知ですか？
柳が美しい鴨川。
風にそよそよと揺れ、気持ちよさそうです。
鴨川を渡って、河原町方面へ向かいます。
先斗町辺りは、レトロな建物が多くて、ついつい足を取られてしまう。
先斗町。
有名ですよね。
夏の床で、鱧の吸い物をいただくのが好きです。
がしかし、まだ早い笑笑
春ですもの。
先斗町向かい側の東華菜館☆
こちらもおいしいのよ。
でも、今日は混みそうよね。
また次回ね。
右の小道が、これまた風情あります❤️
コーヒーの名店『フランソア』
京都の町ではよく見かける働き者のバイク『カブ』
街の至る所にサクラが咲いていて、どこも撮影スポットばかり。
高瀬川あたり
お着物で撮影してる人も多いよね
じもＰがバイトの時などに通る裏路地をすり抜け
新京極にでて、錦市場を通ります。
水曜日は定休日の店が多いので、多分空いているはず。
錦市場のスタートは、まず、錦天満宮より。
提灯を拝見すると、昔ながらの店が減ったみたい。。
錦市場の活気を支えてくださってるのでしょうね。
ありがたい。
さて、錦市場をすいすい、抜けていきましょう☆
天井が綺麗になって、明るいね☆
名店 有次さん
出刃、菜切、さしみ、ペティナイフ、お鍋等、実家のほとんどは有次さんでした。
本当に、工芸品、美術品レベルの美しさ☆
私も、お鍋を東京に持ってきて長年使っています。
そろそろ、打ち直してもらわないとと思いながら。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
本当は、錦市場の井上という惣菜店も
ご紹介したかったのですが
3年ほど前に閉店していたそうで
かなりショックでした。
今は北区のデリカッセンでのみ
一部、商品が取扱われているそうなのですが
水曜日と日曜日は出品されていないそう。
また、次回、ご紹介したいと思います❤️
こちらの海老豆は、国宝級です。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
#京 阿月（あずき）さん
錦市場を抜け、烏丸近くに大丸百貨店があり、その地下で白玉餡蜜を購入❤️
昔は錦にお店があって、甘味やおうどんなど食べた気がするのですが、近所では、こちらでしか見かけないようになってしまって。
本店は下鴨にあるそうです。
必ず黒蜜で頂きます☆白玉が、モチモチ❤️
色々なところで、よく白玉餡蜜を買ってみるのですが
寒天の角っことか、黒蜜の味とか、白玉の舌触りとか、やっぱり、こちらでしか頂けない気がして。
子供の頃の味だからかな。
近くに立ち寄られたら、ぜひお試しを☆
#いづうさん
流石、としか言いようよない。
酢飯の温度は、やはり、店舗でしか提供できない絶妙な塩梅。
これこれ！！！
京都に来て良かったぁーーーーっ。。。って
思った瞬間でした☆
この美しさ
祇園の本店は、きっと、観光のお客さんで並んでいるので、大丸の地下食品売り場のイートインにて☆
この、絶品、稲荷はこちらでしか味わえないらしいので、とってもラッキーでした☆柚子風味
遊び呆けてたら、あっという間に夕方に。
まだまだ遊び足りないけれど。
旧 成徳中学校☆サクラは終わっていました
最後に、佛光寺さんの桜をチラ見☆
この配色。
グレーとピンクの。
淡い。
はぁーーー、お疲れ様でした❤️
食べてばかりの『くいだおれ』笑笑
京都は『着だおれ』といって
豆を食べないと、昔、おばあちゃんは言っていた。
着物の袖がすり減るかららしい。
箸で豆を口に運ぶ回数。。。
そんなに？！笑笑
京都にまことしやかに囁かれる昔話。
プライスレス☆
京都駅の撮影に心を奪われていて、お土産を買う時間がすっかり無くなり、ホームの売店で、この２品だけ購入❤️
関東で扱わなくなってから、猛烈にファンになってしまったカール。笑笑
尾張屋さんの板蕎麦、買いたかったなぁ〜悶絶
おまけ
