久しぶりのホテルディナーはクラシカルヨーロピアンという言葉がぴったりの上質レストランでした。
大人の紳士淑女が集うレストランをご紹介いたします。
ずっと行ってみたかったクラシカルホテルダイニングはここにありました・・・
大人のデートレストランシリーズ
レストランディナーは敷居が高いものです。
古くからあるホテルでありながら、そして
何度もその近くを通りながら一度も入った
ことのなかったホテル
それが新橋の第一ホテル東京
お相手のたっての希望もあり、
今回はそのメインダイニングである
フレンチ「アンシャンテ」
にお伺いしてきました。
レストランは新橋駅から徒歩３分
駅から見える距離にあります
ホテルを入ると廊下の先には
カフェが広がり
アンシャンテは螺旋階段を
上った２階になります。
館内には様々な装飾が施され
１Fにはフラワーアレンジメントが
２Fにはバイオリンと楽譜が
本当にヨーロッパの雰囲気が
館内にちりばめられていました
こちらがアンシャンテの入口
広々としていて格式が
感じられます
お相手を待っている間にも
年齢とステイタスの高いであろう
紳士淑女が次々とお店に
入っていかれました。
席に案内されるとフレンチならではの
食器が並んでいました。
とても素敵でワクワクしました。
今回のコースはお料理のみで
６品のコース
オードブル、魚料理、肉料理は
何種類からか選ぶ形です。
飲み物は別途好きなものを
頼むことに。
このレストランの良い所は
この仄暗さ
隣の人との席間隔も
たっぷりあって
気兼ねなく話もできます。
このクラシカルな雰囲気が
とても気に入りました。
まずの乾杯はビールで
（写真を撮り忘れました）
そして１品目は
アミューズブーシュ
スープかと思いきや
チーズケーキのような
しっとりこってりとした
アミューズ
食感に驚きました
ここからはそれぞれ好きなものを
選んでシェアすることに。
私が選んだお料理のみ
写真掲載させて頂きます。
私のチョイスは
じゃがいものガレットと鴨肉のタルタル仕立て
ガレットと鴨肉が層になっていてとても
マッチしていて、上のお野菜と一緒に
食べると余計食感が増しました。
お相手が選んだのは
ホワイトアスパラガスとアオリイカの
ピスタチオソース
ピスタチオソースが美味しく、イカが
柔らかく優しいお味でした。
次はスープ
本日のスープで
ポタージュ
とても濃厚で
美味しかったです
２杯目は白ワイン
最近赤ワインが苦手で
次の日頭痛が起きることが
多いので、白ワインに
してもらいました。
軽やかで飲み口のよい
ワインでした。
パンは２種類
ちゃんと温かく柔らかい
左のパンは特にしっとりとして
小麦だけでないとても複雑な
味わいがありました。
スープに浸したら最高でした。
そしてお魚料理
私は本日のお魚のポアレ
アサリと磯の香りのブールプラン
何のお魚だったか忘れてしまいましたが
身が厚く、やわらかく、さらにアサリの
ソースが白身にコクを与えていて絶妙でした。
お相手は
真鯛のコトリヤード風をチョイス
私のお魚よりもっとさっぱりして
軽やかなお味でした。
このお酒なんだと思いますか？
実は
スパークリングワイン
スパークリングワインはもっと
細長いグラスで出てくると
おもったのでびっくり！
でもハーブとスパークリングの
相性がすごくよくて見た目も
可愛くて気に入りました。
お味もGOOD！でした。
そして最後のチョイスお肉料理
私は
子牛スネ肉の煮込み
ロケットのサルサヴェルデ
ほろほろとろけるほど柔らかい
お肉でびっくりしました。
見た目も美しく、周りに何種類も
ソースがあったので違うお味を
楽しめたのが良かったです。
お相手は
鶏むね肉のポーピエット
焦がしバターソース
ポーピエットは包むという
意味らしく、鶏肉でお野菜を
包んでパイみたいになった感じ
こちらも柔らかくてジューシーで
美味しかったです。
最後のデザート
私の大好きなオペラ
もうこれが出てきたとき
嬉しくてたまりませんでした。
絶品ケーキで締めくくり
予想を超える大満足の
コース料理でした。
アンシャンテは本当にヨーロッパの格式と伝統を
感じさせる上質なレストラン
それでありながらお値段は手ごろです。
店内は静かなのでゆっくり大切な人と
過ごすにはぴったり。
また行きたいと思いました。
是非皆さんも一度足をお運びください。
