清酒発祥の地が奈良だったってご存知ですか❓
私は知らなかったのでビックリ。
SAKE HOTELをコンセプトにされているNIPPONIA HOTEL奈良ならまちで
日本酒とお料理のペアリングを堪能してきました
NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち
大阪に住んでいますが交通の便もいいので仕事終わりや休日は奈良、京都には
よく行きます。
奈良は観光地が比較的ぎゅっと固まっているので色々と一駅で観光が満喫できます。
この日はパートナーのお誕生日でよく私が友達と利用しているお店へ。
ホテルのレストランですが全く外観も入りにくい感じがありません。
こちらはホテルの前身である歴史ある豊澤酒造で東大寺や春日大社にも日本酒を奉納されている
歴史ある蔵元だそうです。
まずはクラフトビール
蔵元直送の搾りたての、またここでしか飲めない限定の日本酒などがあり
季節の奈良の食材を使ったお料理とペアリングして提供されています。
比較的リーズナブルなランチ価格ではあるのですが
この日はパートナーのお誕生日とあってお料理を結構奮発していただきました笑。
お支払いはお誕生日のご本人がしてくれました笑
いつも美味しいものを食べさせてもらえていることに感謝です。笑。
つい数年前まで日本酒なんて全く飲めなかったのですが
とあるおいしいお蕎麦屋さんが東北の方で白ワインのようにフルテイな日本酒があると
お勧めして頂いて以来日本酒がおいいしいと知りました笑。
こちらではかつて酒造だった空間のカウンターで目の前で調理された料理を味わう臨場感。
ゆっくり奈良のクラフトビールもありますがおいしい冷え切った日本酒で
モダンな出来立てのお料理をいただき贅沢な時間でした。
盛り付けも目に楽しい
さっぱりしてました
もう絶品❗️なんか感謝で祈ってしまった笑
もう日本酒も冷えていて最高の味わい♪
お料理も変更可能で私はお魚料理をオマール海老へパートナーは黒毛和牛をチョイス。
もうランチというよりデイナーでした笑
本当に日本酒に合ってお料理がさらに
味わい深いものになっていると感じる食事でした。
旅に休みがなかなか合わず行けない私たちは
大阪京都奈良で美味しいものに釣られ
気楽にたまにお出かけをして楽しんでいます。
パートナーが一緒に行ってくれるとたくさん食べても
逆にお腹いっぱいになっても一緒に食べてくれたり
気を遣わないので本当の意味で愉しめている食事かもしれませんね。
またお店を探して誘ってみます笑
そりゃ笑顔で楽しくなりますよね笑
