毎年楽しみな苺のシーズン到来！今年は苺パフェも進化しています。
こんにちは！tokoです。
あっという間に2月ですね。
今年は早速花粉も飛び始めて(;_;)
春が間近なんだな～と感じていますが、
同時に、私の大好きな苺のシーズンもやってきました。
今はどこのカフェも可愛らしい
苺のパフェで賑わっていますが、
今年は更にパワーアップした
苺のパフェを頂いてきましたので、
ご紹介させて下さい。
昨年12月にオープンしたばかりの
成城学園前にあるとっても素敵なカフェ「HARMONISE」～アルモニゼ～
リッツカールトン、フォーシーズンズ、ル・ポミエで修行されたという、
素晴らしい経歴のイケメンシェフが
作る季節のパフェの苺のパフェは
本当に美味しかったです。
最近の私の中ではナンバーワンの
苺パフェかも( *´艸)
HARMONISEのイケメンシェフ
食材にもとても拘られていて、
苺はとちおとめ
北海道の生クリーム
九州のマスカルポーネ
瀬戸内のレモンジュレ
フランス産ピューレ
他にもいろんな食材が
絶妙にコラボされていて、
見た目もお味もお見事でした！
食材にも見た目にも拘った素敵なパフェ
そして食器は全てHERMES！
この日は4人で訪れたのですが、
シルバーのお皿と赤い柄がアクセントの可愛い2種類で出して頂きました。
食器への拘りも女子は嬉しいのです。
開店祝いの蘭をバックに素敵なパフェの写真が撮れました(*^^*)
こちらのお店、パフェだけではなく、
焼き菓子やケーキもとっても
美味しいんです♡
この日は焼きたてフィナンシェも頂きましたが、次回はケーキも食べたいです。
是非また訪れたいお店でした。
さてさて、次の苺パフェに向かう前に、
1軒和菓子を挟みます(^.^)
成城学園前駅前にある「あんや」さんへ。
私達の目的は、わらび餅にあんこが練り込まれた、あんわらびです！
成城学園前駅前にある人気の和菓子屋さん「あんや」
店内に入ると、あんわらび以外にも
たくさんの美味しそうな和菓子が
ありました。
材料にも拘って、一つ一つ丁寧に
作られた和菓子は日持ちしないので、
各お菓子のお日持ち期限の紙も頂けます。嬉しい心配り！
美味しそうな和菓子がずらり。
今回はテイクアウトにしましたが、
店内奥には茶房もありました。
たくさんのお客さんで賑わっていた
とても人気の和菓子屋さんでした。
あんわらび、かのこ餅、米粉サンド、上生菓子、どれもとても美味しかったです！
成城学園前を後にして向かったのは、ホテルオークラ！
2軒目は、ちょっと優雅にパフェを楽しみます。
早咲きの桜のピンク色が青空に映えて綺麗でした。
オークラ プレステージタワーの最上階
(41階) にある「バーラウンジ スターライト」に向かいました。
とても景色が良くて、絶対夜景も綺麗に違いない素敵なバーで、
大人の苺パフェを頂いてきました。
最上階にあるバーラウンジスターライト
綺麗な景色を見ながら頂く、
丁寧に作られた苺パフェ。
チョコレート好きの私には嬉しい、
苺とチョコレートがコラボした
「ラム酒香る 苺とチョコレートのパフェ」が2/29まで楽しめます。
バレンタインにぴったりのパフェです。
チョコシャンティーには、フランス・ヴァローナ社のマダガスカル産カカオを使用されていました。
ラム酒を入れたチョコスポンジや、
和生姜を使ったレモンジンジャーの
ジュレも入っていて、こちらも素材にとても拘られたパフェでした(^-^)
大人向けのパフェなので、
バーでお酒を飲んだ後の締めパフェにも良さそうです♡
最近はどこも拘りのパフェが多く、
年々進化する苺パフェを頂くのが
とても楽しみになっています。
この日は春色カラーのニットにしました。
イエロー×格子柄、お気に入りの組み合わせです。
Tops:LUCA
Skirt:Torrazzo Donna
まだまだ寒い日もありますが、
春色を取り入れた装いで、シェフ拘りの苺のスイーツを楽しめるこの季節。
皆様もいかがですか？
ご覧頂きありがとうございました。
