昨年のJマダムクリスマス会幹事メンバーで打ち上げ&新年会ををやってきました。
こんにちは、tokoです。
Jマダム同期の優美ちゃんが、今度皆でここに行こう！と提案してくれて、昨年から楽しみにしていた、表参道のきのこ鍋の人気店、｢シャングリラズシークレット｣に行ってきました。
昨年末のJマダムクリスマス会幹事メンバーの打ち上げ&新年会を兼ねた集まりです。
右奥から時計回りに、BOUQUETちゃん、優美ちゃん、N♡RIK♡ちゃん、ゆーちゃん、akikちゃん、私。
入口を入ってすぐにたくさんの可愛いお鍋が目につきます。
まずは、カシスのビネガードリンクでヘルシーに乾杯。
クリスマス会お疲れ様～！今年もよろしく～！から会話が弾む弾む(^o^)
定期的に会いたくなる大好きなメンバーです。
一緒に幹事をやったYUMIKOちゃんは、残念ながら今回はお仕事の為欠席でした。
赤いドリンクで新年から縁起が良い感じ♡
最初に運ばれてきた薬味から興味深々です。
小ネギとパクチー、ライムと一緒に、麻辣醤、ニラの花の塩漬け、サテ醤と、これから始まるお鍋にも期待が高まります。
アジアンテイストな薬味達
前菜のサラダは苺がアクセントになっていて、とっても美味しかったです。
今回はランチで一番人気の美楽黒湯(びらくへいたん)という前菜からデザートまで7種の充実コースでした。
前菜のサラダ
お鍋は一人一鍋です。
自分のペースで食べられるのがいいですね。
それにしても可愛いお鍋♡
お鍋の下半分はコンロ仕様になっています。
蓋を開けたらぐつぐつと煮込まれた秘伝のブラックスープが。いい香り～♡
数十種類のきのこをじっくり煮出した、中国雲南省の薬膳スープだそうです。まずは、スープだけを味わうのですが、これがまた奥深くてとっても美味しいのです。
きのこを煮れば煮るほどスープも美味しくなっていきますよ、とスタッフの方が教えて下さいました。
秘伝のブラックスープ。グツグツ煮立ってる様子、写真から伝わりますか？
普段見かけないよう珍しいきのこ8種類の盛り合わせが登場。
鮮やかなきのこ8種盛り合わせ
運ばれてきたきのこを前に、BOUQUETちゃんが写真を撮ってくれました( *´艸)
全種類のきのこを投入して煮込んでいきます。楽しみ楽しみ～♡
スープを絡ませたきのこに薬味をつけながら頂きます。スープも頻繁に継ぎ足してくれるので煮詰まることもありません。
全種類のきのこを投入～
きのこを楽しんだ後は、季節野菜とお豆腐の盛り合わせが運ばれてきました。
お豆腐は15分位じっくり煮込んで頂きます。
季節野菜とお豆腐の盛り合わせ
きのこの味がしっかり染みたスープで煮込むお野菜とお豆腐もとても美味しい(*^^*)
お野菜を楽しんだ後は、宮崎産鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶです。固くならないように20～30秒スープに潜らせて頂きます。
宮崎産鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶ
お鍋の〆はまるでモンブランのようなビジュアルのオリジナルきのこ麺です。きのこスープが練り込まれているそうで、スープにも良く合います。鍋のスープに鶏油を少し入れると味変してまた美味しい。最後までしっかり楽しめました。
オリジナルきのこ麺
デザートはりんごのシャーベットシナモンがけに、香りの良いプーアル茶。最後はさっぱり終了しました。
デザート
免疫力UP、滋養強壮、美肌、デトックス、健康増進が期待できるブラックスープ。エクラ世代の私達には嬉しい限り。
是非また訪れたいお店です(^-^)
最後にお店の入口で記念撮影。photo by BOUQUETちゃん。
その後は、GONTRAN CHERRIER青山店に移動しておしゃべりの続きを。もう、何時間あっても時間が足りない(*^.^*)
2階のカフェでおしゃべりの続きを
12時に集合して、気づけば17時に(^-^;
慌てて1階のショップで翌日の朝食用にクロワッサンを買って、表参道駅で解散しました。
ゴントラン シェリエ名物のクロワッサン
Jマダムの皆さんからは毎回たくさんの刺激をもらえて、楽しい時間を過ごさせて頂いています。
同期の皆、今回もありがとう❤
最後までご覧頂き、ありがとうございました。
