恵比寿にある素敵なイタリアンレストラン「ai's」さんの苺パフェで春の訪れを感じてきました。
こんにちは、tokoです。
連休初日は、ずっと行ってみたかった
恵比寿の「ai's」さんに連れて行ってもらい、
大人の苺パフェを満喫してきました。
JR恵比寿駅西口から徒歩6分の所にある
イタリアンレストラン「ai's」さん。
落ち着いた外観も素敵です。
扉を開けて中に入ると、
マスク越しでも笑顔とわかるスタッフさんが
温かく出迎えてくれます。
3月7日にオープン1周年を迎えたばかりの
こちらのレストランのコンセプトは
『Japanese Italian ジャパニーズイタリアン』
四季の移ろい、 食材の旬、
約2週間ごとに移り変わる「二十四節気」
の暦に基づいて、日本国産の食材を中心に作られた
オリジナルのジャパニーズイタリアンを
楽しむことができます。
そしてもちろん、お目当ての苺パフェも、
JapaneseとItalianの融合なんです。
どこから見ても可愛らしいパフェ。
もはや、芸術！
中の構成はこのようになっていました。
思わず聞き返したものもありましたが…(^^;
・ピンクオパリーヌ
・チョコメレンゲ
・桜とゆりねと白餡のモンテビアンコ
・オリーブオイルのジェラート
・やよいひめ(苺)
・葛粉と練乳のニョッキ
・マイクロバジル
・桜クランチ
・抹茶クッキー
・日本酒と桜のジュレ
・苺とバジルのジュレ
・桜ティラミス
・こし餡
・抹茶のサヴォイアルディ
和食材をふんだんに使ったイタリアン菓子と、
桜と苺で作られた、春色の大人パフェです。
こんな嬉しいお気遣いもありました。
ハーフパスタとパフェのセットにすれば、
大満足のランチになります。
春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
かぶとベーコンのクリームソース
こちらの「大人の苺パフェ」は、
3/16～4/9までとなっています。
次回はどんなパフェに出会えるのか、
すごく楽しみです！
そして、
素敵なスタッフの皆様！
とても親切丁寧で、気さくにお話してくれます。
この居心地の良さはきっと皆様のお陰ですね。
最後も皆さんでお見送り頂き、
とても気分良く帰路につきました。
ありがとうございました。
この笑顔に会いたくて、
きっとまたお邪魔しちゃいます。
ご覧頂きありがとうございました♪
