非日常のお洒落な大人空間！パフェバーで極上のパフェとペアリングドリンクを。

2025.01.25

23区内の都内某所にある会員制の大人パフェバーに行ってきました。

先日お友達にお誘いいただいて、素敵な隠れ家のようなバーで極上のパフェを堪能してきました。

こちらのお洒落な大人空間は会員制のパフェバー【Remake asy(リメイクイージー)】です。

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パフェバー自体も初めてですが会員限定のパフェも初めてで、とっても楽しみで興味深々でした。

この日訪れた時間は夜だったので、
暖かくなるよう綺麗めタートルとボレロのセットに、バーの雰囲気にも合う玉虫色のロングスカートでコーデしました。

青みがかった少しくすみあるパステルピンクのアンサンブルに、玉虫色に光る大人っぽいこげ茶のロングスカートで、スイーツにピッタリな大人な苺チョコのイメージです。

気に入るとずっと長持ちさせて着るタイプなのですが、こちらのニットもじつは12年も着ていたりします(笑)

この絶妙なピンクのカラーが好きすぎて♡

なかなかありそうでない色味なので、ずっと大事に着ています。

こちらももし汚してしまったらもう買えないので、同じカラーでどなたか一緒に作っていただけたら最高に嬉しいです！

そんな好みのピンクに合わせたスカートは「MID'OR」のものです。

昨年購入しましたが、こちらも素敵すぎる玉虫色のメタリック♪
なかなかない生地で一目で気に入ってしまいました。

そしてこんなコーデに合わせて持ったバッグはオンワードのものです。
確か「Feroux(フェルゥ)」のものだったかと思います。

それからオレンジカラーがお洒落な、ボリュームたっぷりの大きめファーチャームは「Bijou Irise(ビジュー・イリセ)」のものです。
可愛いのでバッグにつけてみたらバッグがより可愛くなりました♡

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服装を苺チョコのイメージにすると、食べる前からウキウキします。

照明を落としたお店の中に一歩はいると、こんな素敵なカウンターがパッと目に飛び込んできました。

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これから何が起こるんだろうとワクワクさせてくれる雰囲気ある中でメニューを見ると、とっても素敵なパフェがズラリ☆

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パフェは全部で３種類。

そしてじつはこちらさらに感動したのは、
特徴的なペアリングドリンクがいただけるのです！

もう♡もちろん一緒に食べたいよね〜♫
と、両方ともペアリングしてみました。

どちらも食べたくて2人でシェアして楽しんできました。

頼んだセットは２種類♪
まるでお花が咲いたカクテルのような
「いちごの花畑パフェ」と「アマレットジンジャー」

ここだけの限定パフェ！
ラム酒でキャラメリゼしたバナナが入っているカカオが高い
「キャラメルショコラとバナナのパフェ」と
「アイリッシュ・コーヒー」です。

照明を極力まで落とした
自分たちと他数名のお客様だけのゆっくりとしたプライベート空間。

注文して少し待つと目の前でシェイカーを振るバーのように、
素晴らしいパティシエのパフォーマンスがとても素敵でした。

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アートのように作品として鑑賞できる美しいパフェができていく様は本当にとても素敵で美しさすら感じました。

無駄のない流れるような動きを眺めながら会話を楽しみ、
完成を待っているのも幸せなひとときでした。

そして完成した会員様限定のパフェがこちらです。

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とっても素敵ですーッ！

ご提供いただくときのさりげない動きまで、まるで本当のカクテルのように素敵です♪

こんなパテシェの方の所作にもセンスを感じ、
この少人数制のプライベート空間の中で、
まるで自分が特別な人になったみたいにすごく高揚感がありました。

こんな素敵なひとときを体験したあとに、自分だけのために作られたパフェ♡

嬉しくドキドキしながら早速2人で実食です！

先ずはイチゴの花畑パフェとアマレットジンジャーを。

こちらのパフェはどれも全て国産のものでできているプレミアムパフェ♡

この日のイチゴは「きらぴ香」
甘味が程よく乗っていて酸味が少ないイチゴでとっても美味しいイチゴですよね♪

上から見るとこんな感じです。

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可愛いらしい食べられるナデシコのお花や銀箔が乗っていて本当に華やかなカクテルみたいです♪

パフェの大きさはこれくらいです。

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アマレットの甘さとホワイトチョコレートの甘さ、イチゴの美味しさにフランボワーズのジュレ♡

そこにさらにアマレットジンジャーが加わって、美味しい北海道生クリームとアイスも一緒にお口に含むと色々な甘さと爽やかさと美味しさに、美味しいが溢れて2人で美、美味しいーッッ♡♡

も〜〜う♡も〜〜〜〜〜う♡♡
なんて美味しいのでしょうーッッ♡♡
美味し過ぎて思わずはしゃいでしまいました！！

それからもう一つの店舗限定のキャラメルショコラとバナナのパフェとアイリッシュ・コーヒーのペアリングがこちらです。

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上から見るとこんな感じです。

こちらはカカオ70%のチョコレートに銀箔が散りばめられたチョコバナナで、
中にはラム酒でキャラメリゼされた美味しいバナナが♡♡♡

も〜〜う♡も〜〜〜〜〜う♡♡
このバナナの美味しいことといったら！！

こちらのパフェも美味し過ぎましたッッ♡♡

大きさはこのくらいです♪

こちらもペアリングカクテルと一緒にお口に含むと相乗効果！

冷たいアイリッシュ・コーヒーにウイスキーと、チョコレートとキャラメリゼされたバナナとがものすごく引き立て合って、本当に美味し過ぎました！！

どちらも
んーーッ♡んんんーーーーッん♡♡
と頷いちゃうほど
お口中でのマリアージュが本当に素晴らしかったです！

ぜひこのお味を一度は体験してみて欲しいくらい美味し過ぎるパフェでした。

もちろんペアリングドリンクはアルコールが苦手な方には、ノンアルコールも対応していただけるので安心です。

そして非日常のお時間が過ぎて帰ろうとしたときになんと！
全てが有機栽培のグラノーラをサプライズでいただきました♡

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明日の朝食にどうぞと一言も素敵でした。

本当に非日常の世界に入り込んだような素敵な素敵な会員制パフェバーでした♡

そしてこちらでは普通のバーと同じくお客様のお酒のボトルキープもできるそうです。

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隣にある素敵やガラスのオブジェもお店に映えて、非日常をより感じさせてくれていました。

こんな素敵なお店の入り口はこちらになります。

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また機会があったら今度はぜひ、和柑橘とゆずと新酒のバヴァロワパフェのセットも食べてみたいと思います♪

ここまでお読みいただいた皆様、最後までお付き合いいただきありがとうございました。

会員にならないと食べられない極上のパフェ。
素敵な非日常の中でのひとときは、
まるでそのときだけ別世界のようでした♡

楽しい会話と美味しいスイーツは至福の時間になりますね。
今月も皆様、素敵な毎日になりますように♡♡♡

最後に♪
こちらのお店はあまりの人気でいつも抽選だそうですが、なんと今1月から会員募集中だそうです！

募集は新店舗オープン時など色々不定期だそうですが
嬉しいボトルキープもできるパフェバーなので、
気になる方には最後にお問い合わせ先を載せさせていただきます。
よかったらお問い合わせされてみてください。

【Remake easy(リメイクイージー)】
☆住所非公開、都内23区内某所
☆会員限定
☆募集不定期(1月募集開始)
【お問い合わせ先】