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中目黒でおしゃれランチを探している方へ。
中目黒駅から徒歩1〜2分、
目黒川沿いの穏やかなロケーションに佇む「couche」
この日はJマダムの皆さんと、
五感で楽しむコースをゆったりと味わってきました。
◆ 落ち着いた空間と、心地よい時間
Jマダムの皆さんとご一緒に。
落ち着いた空間の中で、自然と会話も弾みます。
中目黒アトラスタワー1階、目黒川沿いに佇む「couche」。
駅から徒歩1〜2分とアクセスも良く、訪れやすい立地です。
中目黒のレストランcoucheでのランチの始まり。ロゼワインで乾杯したひととき。
右手前から、ノリノリ7さん、Junさん、Ukiko.さん、左奥Makikoさん、Hossi⭐︎さん、私
◆ 森のような一皿に、思わず見入る
最初に登場したのは、まるで森のような一皿。
ガラスドームの中に閉じ込められた香りと演出に
思わず目を奪われます。
一つひとつが小さな作品のよう。
まるで森のような世界観の前菜プレート。見た目にも印象的な一皿。
ガラスドームの中に香りを閉じ込めた演出が印象的な前菜。
◆ 美しさと繊細さが共存する前菜
温かいお野菜のパレット仕立ては、
華やかで印象的な一皿。
◆ 燻製ホイップバターといただくブリオッシュ&フォカッチャ
料理とともに楽しめるブレッドも丁寧に仕上げられています。
◆ 季節を感じる、軽やかな一皿
器の美しさも際立つ、季節の素材を活かした一皿。素材の組み合わせが新鮮。
未利用魚を活用した一皿についての説明。
食材を無駄なく活かす、coucheの考え方が伝わります。
未利用魚を使ったスープ「ド・ポワソン」
旨みが凝縮された、印象的な一皿でした。
◆ 丁寧に仕上げられたメイン
火入れが美しいメインの肉料理。ワインとの相性も印象的。
◆ デザートまで抜かりなく
初めていただくふきのとうのジェラートと、軽やかな甘さのいちごデザート。コースの締めにふさわしい一皿。
◆ 季節限定「桜コース」も
今回伺った「couche」では、
月ごとに特別なコースが用意されています。
これからの時期は、
桜をテーマにした期間限定の「桜コース」が登場。
店内から桜を眺めながら、
春の食材を取り入れた一皿一皿を楽しめる、特別な時間。
人気のため、早めの予約がおすすめだそうです。
ランチ後に中目黒の目黒川沿いを散策。桜の季節にまた訪れたいです。
◆ まとめ
中目黒「couche」は、
フレンチと日本の恵みが出会う、
一皿一皿に季節の美しさが映し出されるレストラン。
素材の魅力を丁寧に引き出した料理と、
心地よい空間の中で過ごす時間は、
食事というより「体験」に近いもの。
今回のランチ会をセッティングしてくださった
同期のMakikoさん。
素敵なお店選びと、先輩マダムとのご縁をつないでくださったことにも、あらためて感謝しています。
心に残るひとときとなりました。
次は桜の季節にも、訪れてみたいと思います。
