Ron Herman× SZBlockprintsコラボが夏の相棒。味噌蔵を改装したカフェで体に優しいヴィーガンランチを♪
こんにちは、TOSHIMIです!
残暑が続いていますね。
さて、待ちに待った『かもそう食堂』さんでランチということで妹家族と伺いました。
発酵料理と少量ずつ買えるナッツやスパイスをずっとInstagramで拝見していてとっても楽しみに♡
念願のかもそう食堂さん♡
この日は満席で、席が準備でき次第連絡をいただく形に。待つこと約3時間、やっと入店することができました。
静かな路地にひっそりと佇む木の玄関をくぐると、
古い味噌蔵をリノベーションされた建物は、趣がありとても素敵な雰囲気。
築115年の古民家カフェ
暖簾をくぐる瞬間から、これから始まるランチへのワクワク感が高まります。
木の温もりとほどよい光が差し込む店内、心和むお庭を眺めながら心地よいBGMが流れる中でのお食事は、日常の疲れを忘れさせてくれる贅沢な時間です。
ほとんどの席が予約で埋まっていましたが、ソファ席を空けていただきました。
カウンター席4席ありましたよ！
店内窓際のソファ席が１番の特等席
前菜からメイン、デザート、飲み物まで、すべて厳選素材で手作りされており、麹やスパイスや発酵食品を使った身体が喜ぶお料理ばかりです。
ヴィーガン対応があるので、食のスタイルが違う妹家族も、私自身も、みんなで楽しめて満足というありがたいメニュー。
発酵ランチコース
キッチンから運ばれてくる出来立てのランチコースはメインが3種類（お肉・お魚・vegan）から選べる「豊穣」コース。
今回は、その中からveganメニューをチョイスしました。
まず運ばれてきたのは、前菜盛り合わせです。
思わず「わぁ！」と心の中で声が出てしまうほど、見た目も色とりどりで、どれも美味しそう♪
かぼちゃの甘酒マリネ・蒸しナスのピリ辛麹ダレ・塩麹揚げ出し豆腐・オクラと塩麹グリルとバジルと麹ソース
彩り豊かな前菜から始まり、スープやメインの料理まで、一皿ごとに丁寧な説明があり、味わいながら頷きながらきれいに完食。
夏野菜と白味噌のミネストローネ
この日のveganメニューのじゃがいもとひじきのコロッケは、素朴な味わいに玉葱麹ソースがアクセントになって、絶妙なバランスで驚いた！
一品一品、丁寧に作られてるのが見た目からも伝わります。
じゃがいもとひじきのコロッケ ひじきと白胡麻と 玉葱麹ソース
前菜やサラダ、ソースには発酵や日本古来の調味料やスパイスが使われていて、飽きのこない味付け。
ひと匙ひと匙舌に運ぶのが楽しく、ついご飯も進みました（笑）。
メイン一品のコース「豊穣」（3080円※無農薬ごはん、汁物、デザート、ドリンク付き）
キッズプレートも美味しいって姪っ子も最後まで感動、
遠くまで来た甲斐がありました。
盛りつけに食欲そそられる〜！
そして、デザートはたくさん種類があり迷いましたが、姪っ子はコーヒーゼリーで、私は酒粕バスクチーズケーキに。
白砂糖不使用コーヒーゼリー
ほんのり味噌や酒粕の風味がして美味しかったです。
酒粕バスクチーズケーキ
食事後のドリンクも豊富なメニューで迷いましたが、自家製梅ソーダを選びました。
スパイスがきいていて爽やかな後味でした。
お店にある量り売りのスパイスやハーブなども興味深く、感激しっぱなし。
美味しい！と感じたものをすぐ買えるのって嬉しいですよね。
オーガニックのナッツやスパイス、乳製品、卵を使用しない焼きたてのパン。ちょっとした手土産にぴったりです。
有機のスパイスや珍しいスパイスも、量り売りで少量から購入できるのが嬉しいです♪
香りをかぐだけでも気分が上がりますし、スパイス好きにはたまらないコーナーでした。
量り売りコーナー
ヘルシーなランチと素敵な空間、気の置けない妹家族との楽しい会話で、心も体も喜ぶ腸活時間となりました。
月一のペースで訪れたくなる、とっておきのお店です。
秋まで着れそうな涼しい服を探していた時に『ロンハーマン』で見つけたストライプ柄のカフタンワンピース。
さらりと1枚着れば完成するワンピースはエクラ世代の強い味方。
袖に絞れる紐が仕込んであって、好きなように調節できるのもポイント!
下にデニムパンツを合わせても良さそう。
柔らかな印象のストライプ柄は清潔感もあって、ちっとしたお出掛けにピッタリで、今シーズンたくさん着まくってます。
one-piece/SZ Blockprints× Ron Herman shoes/BRUNO PREMI bag/GIANNI CHIARINI
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
