自家製の天然酵母グラノーラで、アサイーボウルを。
素朴な甘さと、香ばしい風味を楽しめる、体がよろこぶヘルシーフード♡
こんにちは。
Ukico. です(＾ω＾)
暑い日が続きますが食欲落ちていませんか？
私は、暑くても食欲だけは落ちません笑
先日のエクラのイベントに参加させて頂いた時に
亜希さんも仰っていたのですが、
発酵ものがやはり良いそうで、
亜希さんは糠漬けを作り続けていらっしゃるそうです。
確かに発酵食品は体に良いものがいっぱい。
私は、4年前からずっと育てているものがあります。
以前にも少しブログで触れましたが、
ルヴァン種。
サワードゥとも言われる、粉だけで継ぎ続ける発酵種(天然酵母)です。
パンやお菓子作りに使っています。
全粒粉で繋いでいます
大変そう、と思われる方が多いのですが、
一度元種が出来てしまえば、
普段は冷蔵庫の中に入れっぱなし。
使う時だけ使う分だけ出して
活性化させて使います。
パン作りにはもちろんですが、
グラノーラもこれで作ります。
ローストココナッツやナッツ、シードも入れて混ぜて焼くだけ。
甘味ははちみつで調整。
とっても簡単なのに、ヘルシーで美味しい😊
アマニの粉末は
香りがとてもよく、香ばしくなるのでオススメ♡
アマニの粉末
天板に薄く敷き詰めて焼くだけです。
たっぷり作りだめ♡
ちょっと焼きすぎた💦
ちょっと焼きすぎましたが、
香ばしくて美味しい♡
冷ましてからほぐして容器に入れるのですが、
つまみ食いがとまらない(笑)
レーズンやドライフルーツは食べる時に
入れます。
たまにはチョコレートも(*´艸`)
そして、これをちょっと細かく砕いて
アサイーボウルに入れるとほんとに幸せな味なんです♡
アサイーは、以前はコストコやKALDIなど限られたところでしか見かけませんでしたが、
今は普通にスーパーに置いてあったりするので
便利になりましたね。
バナナと一緒にミキサーにかけます。
100gずつ冷凍パックになってます
私はどろっと重たくてシャリシャリしてる方が好きなので
ミキサーにかけたらまた少し冷凍庫で冷やします。
ちょっと凍らせすぎたので少し時間をおいて。。。
盛り付けていきま〜す♬
はい、できあがり😊
アサイー隠れちゃいましたが下にたっぷり入ってます♡
いちごがない季節なので冷凍フルーツですが、意外にもアサイーボウル好きな夫と
この日はおやつ時間に食べました。
う～ん、美味しい～😋
お店のアサイーボウルももちろん美味しいですが、
自分好みのグラノーラとアサイーで
オリジナルのアサイーボウルも最高です♡
最後までお付き合い頂き
どうもありがとうございました
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
お盆休みも終わって、夏後半戦。
バテないように気を付けて過ごしましょうね♡
それではまた(*´︶`*)ﾉ
