GINZA SIX最上階「THE GRAND GINZA」プレミアムラウンジ内の【銀座 極-KIWAMI-】で半月遅れのバースデーをお祝いしてもらいました♡
Jマダム2年目のUkico.です。
今期もどうぞ宜しくお願いします。
(*¨*)♡
3月になりましたが、
2月末、半月遅れのお誕生日ディナーを
夫が予約してくれました。(珍しく🤭)
場所は銀座シックスの最上階にある
「THE GRAND GINZA」プレミアムラウンジ内の「銀座 極-KIWAMI-」。
THE GRAND GINZAの入口を入ると
右側の秘密の通路みたいなところに
案内されます。
GRAND GINZA 内にあります
カウンターのみの、ちょっと特別感ある雰囲気♡
12席限定、カウンターのみのお店です。
なんと、その日は貸し切り状態。
満席だったのに、インフルエンザなどで
キャンセルになってしまったんだそう。
キャンセルされた方には申し訳ないのですが、
シェフを独り占め(ふたり?😁)出来てラッキーでした♡
カウンターのお席につくと
素敵なお箸が沢山並んだトレーが目の前に。
好きなのを選んでください、と。
う〜迷う💦
そういえば、最近はお箸で頂くフレンチが
流行りなのかしら?
先日jマダムさんたちと伺った神楽坂のフレンチもお箸でしたっけ(*´艸`)
こちらのお箸に決めました♡
まずは乾杯♡
そして、いよいよお料理のスタート♪♪
まずはアミューズと前菜
器が美しい♡
お料理もなんて美しいのでしょう♡
そして、お味はもちろん言うまでもなく美味しい♡
アミューズ...牡丹海老、雲丹、キャビア
前菜...北海桜マス、レフォール
もうふたつ前菜が続きます。
ホワイトアスパラも菜の花も春を感じさせてくれますね♪
立体的に飾られているのもホワイトアスパラ。
シャキシャキで美味しい♡
そして、フォアグラのソースにも使われていて、ペアリングを楽しんでください、と
シェフが出してくれたバニュルスワイン。
これがすっごく美味しくて。
チョコレートの香りがほのかにする甘いワイン。
チョコレートにも合うそうですが、これだけでもうデザートにもなっちゃう♬
前菜...ホワイトアスパラ、帆立、菜の花
前菜...フォアグラ、バニュルス
そして、魚料理。
キンキはわざと鱗を残してパリッパリに♬
そしてオマール海老のぷりっぷりなこと。
筍も春先取り♡
魚料理...キンキ、新玉ねぎ、イベリコ
魚料理...オマール、筍、チョリソー
黒トリュフの山盛り✨
トリュフは普通スライスしてかけるのが一般的ですが、
なんと、チーズおろしでこれでもか、というくらいかけて頂きました。
トリュフの風味がすごいっ😊
肉料理...山形牛、トリュフ、山わさび before
after トリュフでお肉が見えない😂
お口直しの一皿の林檎は、シナモンがきいていてアジアンな香り♡
デザートのコロナビールというのは、ソルベになっていてびっくりするほど美味しく、ブリュレとよく合う！！
お口直しの一皿...林檎、ピンクレディー（ピンクレディーの説明聞き逃したようで...😅）
デザート...せとか、ブリュレ、コロナビール
そして、最後にサプライズ♡
夫は予約の時、「誕生日プレート不要」にしていたそうで(笑)
でも、シェフが気を使ってくださいました。
心から感謝♡
季節の小菓子...プティフール
ドリンクメニューは、
「THE GRAND LOUNGE」のアフタヌーンティーセットで
提供されている18種類のドリンクから好きなだけ選べます。
嬉しいっ♡
紅茶はTWG TEA♡
最初はピンクフラミンゴティー
そして、最後にダブルエスプレッソで締めくくりました。
イングリッシュブレックファストティー
ピンクフラミンゴティー
ダブルエスプレッソ
一応記念写真を🥰
とても素敵なひと時を過ごすことが出来ました。
改めて、シェフ、ソムリエさんに感謝♡
帰り際、お見送り下さったスタッフの
方々にも感謝♡
（もちろん、夫にも🤭）
最後にこの日のコーデ♡
jacket tomorrowland / innner vis / skirt ? /coat icb
春ですね♬
季節の変わり目、体調等お気をつけてお過ごしくださいね♡
最後までお付き合い頂き
どうもありがとうございました
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
それではまた😉👋
▼▼インスタグラムも更新してます♡ ▼▼
フォロー、コメント、喜びます( *ˊᵕˋ*)♡
