恵比寿の裏通りに佇む正統派割烹料理店。旬の食材を使った独創的なお料理を堪能してきました♡
ここ数日気温上昇気味の日が
続いていますが、
少し肌寒かった日の夜、
恵比寿にある割烹料理店に伺いました。
恵比寿の裏通りをくねくねと進んでいくと、
素敵な門構えが現れます。
ちょっと洋風っぽい、和モダン、といった感じです♡
中に入ると、手前にテーブル席があり、
奥のカウンター席は既に賑わっていました。
常連さんも多いようですが、
新規でもとても入りやすく、温かく迎えてくれます。
私たちはテーブル席に座りました
メニューを見るのも楽しみのひとつ♡
まずは、ビールで乾杯。
その後は、シャンパンやら白ワインやら...
私はあまり飲めないので
ずっとちびちび。。。🤭
飲むペースが遅いので、いつもどんどん溜まっていきます😂
お料理は、コース料理一択。
先ずは、
<先付>
えんどう豆とホワイトアスパラ
帆立と出汁ゼリー 花穂
なんて美しいのでしょう！！
<椀物>
車海老と筍のあおさ寄せ
こごみ摺り流し仕立て 木の芽
見た目よりもさっぱりしています♡春の香♬
<造里>
本日の鮮魚
鯛でしたが、説明を忘れてしまいました～💦 美味しかったのだけは覚えてます^^
＜八寸＞
アナゴ桜寿司 蛍烏賊燻製
鯛蕗味噌 筍土佐揚げ 岩もずく
筍の土佐揚げがびっくりするほど美味しくて♡
＜煮物＞
菜の花万頭
べっこう飴 桜海老
どれもこれも、やさしい味で女性は絶対好きです♡
<焼物>
牛カイノミ炭火焼
<食事>
桜鱒とアスパラの土鍋炊きご飯
しじみ汁 香の物
食べきれない分は、おにぎりにしてお土産にしてくれます♡
<甘味>
苺の桜あんみつ
最後の一滴まで美味しくいただきました
なかなか他にはないメニューに
目でも楽しませて頂き、
もちろん舌でも楽しませて頂きました。
旬の食材を使うので、メニューはちょこちょこ変わるようで
行くたびに楽しめそうです♡
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☆予約必須です☆
最後までお付き合い頂き
どうもありがとうございました
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
それではまた😉👋
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