「帰省したらランチに行きたい！」と思っていた、廃校になった中学校を再利用したベーカリー＆カフェに念願叶って行ってきました。
自然豊かな兵庫県北部・但馬地方の香美町にある【うづかの森 ベーカリー＆カフェ】。
京阪神の方ならハチ北スキー場はご存知かと思いますが、そのふもとの集落にある兎塚（うづか）中学校が廃校になり、その後スポーツなどの合宿ができる施設として再利用しているのはうっすらと知っていましたが、こちらにパン工房とカフェができていると聞いて実家に帰省したら行ってみたいとずっと思っていました。
この左の道路を先に進むとハチ北スキー場があります。まだ少しだけ雪が残っていました！
実はこの兎塚中学校は私の母校なんです！
が、私は家の近くの木造の古ーい校舎に通っていたので（時代を感じますよね〜笑）、この中学校に来るのは初めてでした！
それだけに何だかワクワク✨
敷地内に入ると緑が広がるのどかな光景が広がり（いえ、周辺には緑しかないんですけどね😅）、草のにおいがとても懐かしい！！
「5月に高原で運動会やってたよね〜その時期のにおいがするね」と一緒に行った姉と話していました。
とてもいいお天気！ZARAのシャツワンピ1枚でいいくらいの陽気でした♪
玄関で靴を脱いで上がります！
ここは体育館だったのかな？
とても広々とした空間で、奥に見えるパン工房やキッチンもゆったりとしています。
学校を利用したカフェなどでよくある、学校の机や椅子を使ってレトロムードを出した…というのとは全く違います！
明るいオープンスペースが気持ちよいおしゃれカフェです♡
あらかじめランチプレートを予約してあったので、そちらをドリンクとケーキのセットにしました。
先にお会計を済ませて、しばしお料理を待ちます。楽しみ♪
その間に姉と姪っ子はパンを物色して購入。
この日はキッズイベントが開催されていたので大盛況！パンも少なくなってきていました。
今回は食べる機会がなさそうだったので買わなかったけど、次は食パンを買いたいな〜🍞
他にも惹かれるパンがたくさんありました。
国産小麦など材料にもこだわっているそうです。
シュークリームやエクレアも食べたかったなぁ！
お待ちかねのプレートランチがやってきました。
パンもご飯も食べられてボリューム満点です。
サクサクの海老フライに思わず顔がニヤけてしまいました！
ミネストローネの奥にパンとハムが潜んでいます。
このハムがしっとりとしていて美味しかった♡
ポテトサラダにお豆が入っているのも好みでした。
実はこの中にいくつか苦手なものが潜んでいるのですが、どれも美味しかったので完食しました！笑
そして、本日デザートは抹茶のシフォンケーキ♪
抹茶好きなので思わずワー！っと声が上がります＾＾笑
ちょっとほろ苦い抹茶の味わいが広がり、ふわふわのシフォンとのバランスも抜群。
お腹いっぱいでしたがペロリと食べてしまいました！
ブラックコーヒーを飲んでいた姉が「とても美味しい」と言っていましたが、特筆すべきはこの地域の水のきれいさです。
水のおかげで飲み物も美味しく、ご飯も美味しく炊けます。
私は同じお米で炊いて食べ比べているので間違いありません〜＾＾
ちなみにこちらは、ひと足先に2月にもう1人の姉が訪れた時のランチプレート。
この時はチキンだったそう。かぼちゃのポタージュも美味しそう〜♡
そして今年の冬は雪が多かったので、この時もテラスの窓から見える雪景色が広がっていたそうです。
そんな時にもまた行ってみたいな〜。
こちらのベーカリー＆カフェのInstagramでは、そんな雪景色も見られますのでぜひ覗いてみてくださいね。
この日のコーデは・・
＊ブルーのシャツワンピース→ZARA
＊ネイビーのストレッチパンツ→PLST（プラステ）
＊スニーカー→ASH
帰省するとまずは掃除をしたり、草むらを歩いたりするので、とにかく動きやすい服が鉄則です。
プラステのパンツはストレッチがきいているので動きやすくて正解でした！
グリーンのトートバッグは、個性的な柄が特徴的で特にストールを多く展開している「INOUI EDITIONS（イヌイエディションズ）」というブランドのもの。
緑が広がる景色にグリーンが合うかなと思い、こちらを手に取りました！
校庭にも入ってみました！
野球グラウンドが余裕で二面は取れるほどの広さ。
子どもの頃から冬は校庭でスキーをしていましたから、、土地の広さと自然だけは相当自慢できますね！笑
校舎もそのまま残っていました。
ここには通っていないけど、学校ってなんだか懐かしくなりますよね。
私のふるさとは本当に過疎化が進んでいて、実家の周辺にはお店がほぼ皆無となり、空き家も帰るたびに増えています。
若い人も本当に少なくて町にも活気がなく、帰省しても道で人に会うことすら少ない状況です。
そんな中で、こんな素敵なベーカリー＆カフェが実家の近くにできたなんて夢のようです！（いや、大げさではなく本当に）
田舎に留まってこうやって地域を盛り上げてくださり、とっても嬉しく感謝の気持ちでいっぱいになった休日でした。
帰ったらまた必ず伺います！帰省の楽しみができました♪
この校訓も「あぁ、そうだったかな」なんてうっすら思い出したりして。
ウンウン、いい言葉ですよね。これを機会に改めて肝に命じます！！
最後までお読みいただき、ありがとうございました🍀
ゆっくり更新ですが、Instagramも覗いてみていただけたら嬉しいです♪
