お家でカフェ気分を満喫‼「美味しいワインと食事」中華おこわの簡単な作り方を紹介してます。
中華おこわを作りました。具材が沢山入って本当に美味しい‼「自画自賛」
もち米、干し貝柱・干しエビ・干し椎茸・レンコン・筍・キクラゲ・豚バラブロック・松の実・カシューナッツ
中華おこわ
乾物がたっぷり入った具材は、うま味の宝庫！作りながら「美味しいに決まってる。まずい訳がない。」と呪文を唱えるように作ってます。季節によって銀杏や栗、うずら卵をいれてもいいかな⁉
好きな具材で作るのがオススメです。
もち米は６時間～8時間位水に浸します。炊飯器で炊いても美味しいですが、蒸し器で蒸すもち米が好きです。15分～20分強火で蒸します。ツヤツヤに炊き上がります。炊き上がりをお約束の、うまみ食い～「熱々もちもち、うん！美味しい」
もち米を蒸している間に具材に味付けをしていきます。フライパンに1㎝角に切った豚バラブロックを炒めます。少し焦げ目がつく位がいいです。他材料も入れて、だし醬油・きび砂糖・酒・鶏がらスープの素・「干し椎茸、貝柱、エビの戻し汁」で水分が無くなるまで落し蓋をして煮詰めます。もち米と混ぜるので少し濃いめが美味しいですよ！「中華おこわ」と言ってますが中華調味料を使ってませんが、しっかり中華おこわになります。（安心してください！）お好みでオイスターソースなど入れても良いと思います。
もち米が蒸し上がったら具材と混ぜていきます。「これは美味しい！美味しい！」知らぬ間に呪文を唱えています。「早く食べたい～」
部屋着にメガネ、髪もボサボサですが、「中華おこわ」美味しく出来ました～ワインで乾杯‼
中華おこわ美味しく作れました。最後まで読んで下さりありがとうございました。「家カフェ」また、何か作ります。
