のんびり自宅アフタヌーンティーを楽しみました。
春先になり小粒いちごが出回ると作りたくなるのが、いちごジャム！大粒のいちごはそのままいただくのが一番美味しいですが、
小粒いちごはジャムがオススメ。いちごジャムを美味しくいただく為のアフタヌーンティー！【主役はいちごジャム】ジャムと言えば
スコーン！米粉のスコーンも焼きました。クロテッドクリームも用意。ワイルドストロベリーの可愛い食器に盛り付けてうっとり～
食材と器を揃えて優雅な時間を楽しみました。
甘酸っぱい香りと可愛いフォルムのいちご！小粒いちご4パック分です。
ヘタを取ったいちごの重さの30％のグラニュー糖を混ぜて30分置いておきます。 甘酸っぱい香りにワクワクします。
中火でコトコト火にかけてます。いちごから水分が出て甘い香りがします。美味しそう～
煮沸消毒した瓶を用意しました。ちょっと面倒ですがジャムは保存食品なので手抜きは厳禁ですね。
出来立ての熱々のジャムを瓶詰めします。長期保存の為に熱いうち入れるのがポイント！
ちょっと瓶におめかしをして、お友達や娘にプレゼントします。手作りの素朴なジャムは案外、喜んでもらえます。
ヨーグルトにかけていただきます！自画自賛おいしいです。
自宅でのんびりアフタヌーンティー。米粉のスコーンを焼いたのでクロテッドクリームにいちごジャムをたっぷりのせていただきます。う～ん‼美味しい！
