こんにちは ゆかです。 今年も恒例の竹林のある素敵なお宅にお邪魔して【お庭でタケノコ堀】してきました。 新鮮なタケノコの見分け方・堀った当日のタケノコの簡単処理の方法を教えてもらってきました。
竹林大好き💕
竹林で上を見上げているだけでも幸せ💓
新鮮なたけのこは、 ぶつぶつ部分が赤いそうです。
掘った当日す下茹でする場合には
茹で時間は15分で大丈夫👌😊
竹林オーナーの奥様から教えて
いただいて、10本当日中に茹でて常備祭も何品か完成✊
やっぱり、その道に詳しい人にきく
ことって何ごとも大事ですね😊
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