「京都 吉兆」名古屋店で、目にも美しいお料理の数々。名古屋城も夕暮れに染まり、家族で贅沢な時間を過ごしました。
名古屋駅前のミッドランドスクエア41階にある
『京都吉兆』名古屋店
「夏の旬」どんなお料理をいただけるか楽しみです
蓮の花びらが涼しさを増します
・向附
・御椀
盛り付けの勉強にも♪
家には真似できるガラスの器はないけど...
・造里
夕暮れ
名古屋城も綺麗に見えました
鱧の旬の時期
夏の味覚のイメージが強い鱧だけど、
瀬戸内海では8月上旬をピークに6月〜10月にかけて鱧が水揚げされるそうです
あっさりしていて、お酒が進みます
・箸休
今度は蓮の葉に包まれて出てきた
ドライアイスの仕掛けも涼しげ
・八寸
焼物は鮎
ふわふわでした
・焼物
ここまで来ると、おなかもふくれてくるけど、
待っていました！
お肉です
・焚合
これで4人分のご飯
義両親は1杯ずつで終わり、
私達は、3杯ずつ！！
結構食べます（笑）
おこげもあって美味しくいただきました
・ご飯物
最後の締め
・果物
・菓子
お店の方から説明は受けているのですが、
こうして振り返ると、
食材の旬の時期を知ったり、
盛り付け、器の勉強になりますね
夏の旬を堪能
とっても贅沢な時間でした♪
