中国地方の新鮮な食材を堪能できるホテルランチをご紹介します。
NONちゃんとベラビスタ スパ＆マリーナ尾道へ
瀬戸内海の美しい景色が広がるリゾートホテル【ベラビスタ スパ＆マリーナ尾道】へ行って来ました。
jマダムのお友達NONちゃんと「いつかベラビスタに行こうね」と話をしていましたが、こんなに早く実現するとは。
NONちゃんがお仕事で地元に帰って来たタイミングで行けてラッキーでした。
フロント前のスペース
フロントもラウンジも素敵なんです。特にラウンジは木のぬくもりがあって大好き。ここでゆったりとお茶も出来ます。
ラウンジ
この日は暑いくらいのお天気。曇りか雨の予報でお天気の心配をしましたが、NONちゃんも私も晴れ女。パワーを発揮しました。
ご覧ください、この青空を。
ベラビスタ スパ＆マリーナ尾道のザ・デッキ
デッキに出るととっても気持ちのいい空気感。青い空と海、山や島々の緑が目に入ってきて「ホント、きれいだね〜」という言葉しか出てきませんでした。
ランチはデッキから少し歩いた所にあるメインダイニング「エレテギア」でいただきました。
エレテギア
レストランからの眺め
瀬戸内海はもちろん中国地方の新鮮な食材をメインに大きな釜や薪で焼くお料理をいただきました。店名の「エレテギア」はバスク語で網焼き屋さんの意味だそうです。釜の前で働いていらっしゃるスタッフさんは想像出来ないくらい熱いでしょうね。
キッチン
それでは、いただきまーす！
初めに（れんこんのスープ）
山口・岩国れんこんのスープ
スープを一口いただき、NONちゃんと顔を見合わせました。「何これ⁈美味しい〜」と言う私。
れんこんのとろみと角切りされたれんこんの食感が最高でした。
瀬戸内サラダ
瀬戸内サラダ
サラダの域を超えてますよね？っていうくらい贅沢なサラダでした。写真では分かりにくいのですがボリューム感たっぷりです。何種類もの食材を使ってあるのに味のバランスが良くて2品目にしてすでに大満足。
真蛸
真蛸
スモークされていてとっても美味しい蛸でした。
横島ポーク薪火焼き
横島ポーク薪火焼き
薪火で焼いた横島ポーク（福山産）は初めてでした。府中味噌と一緒にいただくとコクが増して美味しかったです。
この辺りで2人ともお腹いっぱいになりそうでしたが、更に美味しいものは続きます。
エレテギアパエリア
エレテギアパエリア
舞茸のパエリアです。舞茸の香りがよくて濃くも薄くもなくちょうどいい味でした。
ハーブティーとデザート
梨とバニラアイス
マドレーヌ、クッキー、生チョコ
季節のフルーツが大好きな私、それにすだちを添えるなんてすごい発想で感動しました。どのお料理も丁寧でとっても幸せでした。
瀬戸内海の景色や食事の満足感はもちろん、スタッフの皆さんのおもてなしの心を感じた1日でした。ありがとうございました。
ホテルの建替えのため来年1月中旬位からクローズになるようですが、2027年の夏に生まれ変わるベラビスタもまた楽しみです。
今年中はまだ大丈夫！
皆さんも宿泊や極上のランチにお出かけくださいね。
この日はNONちゃんとベラビスタを楽しめたし、いろんな話ができて良かったです。NONちゃんのお仕事の話を聞いているとすごく勉強になったし、ファッションの話も盛り上がりました。NONちゃんが大阪に帰る新幹線の時間ギリギリまで話しました笑笑
自分が知らない事を教えてもらったり知れる事はホントに幸せだな〜と思いました。
NONちゃん、ありがとう。
また、会おうね♡
この日のコーデは23区ブラウスとROPEパンツ
