2024年5月7日チェックアウト後より約1年間の改修工事を実施するパークハイアット東京。色々思い出のあるホテルなので、改修前にもう一度！と年明けに宿泊してきました。
まずはニューヨークグリルへ。
前菜とデザートはブッフェ形式。
メインは左からニューヨークグリル和牛バーガー、US産牛プライムニューヨークカット、鹿児県産黒豚ロースのグリル。
ボリューム満点！ですが、完食！グリルされたお肉が美味でした。そしてソースが美味しい♪
生演奏を聴きながら、美味しい食事と素晴らしい景色。至福の時でした。
今回はお得なプランでパークスイートに宿泊。
パークスイートはすべて角部屋なので、2方向の大きな窓から見える景色が最高！
シティ感あふれるビル群や緑豊かな公園が一度に見渡せました。
そしてパークハイアット東京からの夜景はやはり圧倒的です。
夜はピークラウンジでピークオブジョイをセレクト。
このプランはシャンパン、カクテル、ワインなど好きなだけ頂くことができます。
種類も多くおしゃれで美味しく大満足。
モクテルも充実のメニューで息子もご満悦でした。
お食事メニューはお酒に合う軽めなもの。
ランチがたっぷりだったので、ちょうどいい量でした。
スタンドは上から真鯛のポワレ、鶏肉のロースト、舞茸としめじのパルメザンリゾット。
私は特にリゾットがお気に入り。コクのあるチーズにお酒が進みます。
最後はクレームブリュレと珈琲で。
沢山食べた後はフィットネスとスパへ。
夜のフィットネスは初めての利用でしたが、ハイアットからの圧倒的な夜景を見ながらの運動は、
まるで宙に浮いているような感覚で気分が上がります。
そしてパークハイアット東京のスパは私の大好きな施設です。
何度か利用していますが、いつもほぼ貸切状態。
サウナが3種類あり、こちらも今まですべて一人で利用できています。
中央に大きなジャグジーバスがありますが、ジャグジーは勢いが強くマッサージ効果が得られます。
スパのあとは、常備されているレモン水とナッツ・ドライフルーツをソファでのんびりいただいて…
日頃の疲れが吹き飛びました！
朝食はジランドールで。
ブッフェの種類がとにかく種類豊富で楽しい！
朝は洋食派の私は、特にブレッドコーナーの充実が嬉しくいつも何を食べるか悩んでしまいます。
途中焼き立てのフィナンシェが振舞われました。
かりっとふわっと、焼き立てフィナンシェは本当に美味しかったです。
卵料理は大好きなエッグベネディクトをセレクト。やっぱり美味しい＾＾
13時のレイトチェックアウトだったので、朝食後は再びフィットネスとスパへ。
そして、最後は和食レストラン梢でランチ。
改修前のパークハイアットを、2日間フルに楽しむことができました。
やっぱりパークハイアット東京は素晴らしいホテルだなあと再確認。
改修プロジェクトはアランデュカス・ピエールエルメ・ヴァンクリーフ＆アーペルなどのブランドとの共同プロジェクトも手掛けた建築デザイン事務所「ジュアン マンク」を起用するとのこと。
”オリジナルのデザイン哲学を尊重しながら多様化する現代旅行者のニーズにより良く対応するため”の改修工事。再オープンが今から楽しみです。
