行ってみたかったザ・カハラホテル横浜
今回は日本料理「濱」で
《和フタヌーン！？》なる濱茶膳を堪能してきました！
こんにちは！
先日 横浜のザ・カハラホテルで
アフタヌーンティーを満喫してきました
それも日本料理「濱」さんの特別「濱茶膳」
和のアフタヌーンティーです🍁
完全個室で
大きな窓からは、静かな水面が目にはいります
個室の窓からみえる水面
ノンアルカクテル《こもれび》 エルダーフラワーソーダ、緑茶、熊笹、木ノ芽使用。 健康とリラックス効果のあるスッキリエレガントな飲み口❗
初めにノンアルコールカクテル「こもれび」を
丸いグラスでいただきます
「芝生の上で寝転がりながら日向ぼっこするようなイメージ」だそうです♡
うんうん、確かにグリーン感もあり、笹の香りも心地よくスッキリいただけます
ただただ美味しい♪
続いて３種のお茶がでてきます！ ROYAL BLUE TEA の３種類。ワインのようにボトル詰めされたとてもデリケートで贅沢なお茶なのだそう✨
続いて３種のお茶がでてきます
左から
宇治茶「THE Uji」
玉露ほうじ茶「KAHO」
釜炒り緑茶「IRIKA」
それぞれに米麹のエスプーマがふんわりのっています
お米の甘味がそれぞれのお茶の風味をひきたてていて
斬新な味わい♪
私は２番目の香ばしい「KAHO」がお気に入りでした
よくみると泡の上にカハラホテルのマークが！
👆️もちろんROYAL BLUE TEAは販売しているそうです(約4000円程)
好きなお茶を持ってついつい乾杯モード😅 ⚠️ビールではありません！
濱手箱が始まりました！手まり寿司、パンサンド、フォアグラ最中、蒟蒻レンガ煮(手前の白色のお皿)
お食事の「濱手箱」
手鞠寿司 (鯛昆布〆、才巻海老、烏賊火取り)
パンサンド (コンビーフ、出汁巻き玉子)
フォアグラ最中 一口でほんと美味しい♪
蒟蒻れんが煮 赤レンガ倉庫にみたてています！
ちょこっとつまめる小さなお食事だけど
それぞれに、こだわりの食材を使っていて
味わい深い✨
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濱の水庭をイメージした竹筒羮、 小豆と黄桃の２種類 竹筒の中から、そろりとでてくる羊羮は甘すぎず、口当たりもさっぱり。 どの甘味も自然の野菜や果実の甘味を大事にしているそう。安心して食べて頂けますよ とお店の方から！！ とても、うれしい♪ -
落雁や、松にみたてたチョコレート 甘味のついたさつまいもやにんじんなどが 散りばめられた箱庭！ 楽しくてかわいい♪ -
「水庭」の竹筒羮を楽しんだり、「箱庭」のチョコをつまんだり、秋🍁を楽しみながらの和のアフタヌーンティー
甘味いろいろ
(奥の左から)
ごま豆腐 黒蜜
緑茶の豆寒天
大納言 野菜の白玉(今日はかぼちゃ)
(手前)
和栗のモンブラン
柿の洋酒漬 甘納豆
シャインマスカット白ワインゼリー
大好きな秋の味覚！
やはり！自然の甘味にこだわって
作っているそう…
とても優しいお味です
その場で、たててくれるお抹茶と米麹のどら焼き
最後はどら焼き、と聞いて
食べられるかな？？と思っていましたが
小さくてかわいいことと
小豆ではなく、軽めに感じる米麹のあんなのです！
もちもちして、濃いめのお抹茶によく合います
身体に優しくて、ほっこりと秋を感じながら
個室でゆったりとお茶を頂き
和のアフタヌーンを堪能した日となりました🍁
個室で
「濱」の前で友人と
ホテルロビーで(それぞれのハワイを思い出したりして！)
お花もキレイなロビー 次回はここカハラでイタリアンランチ予定しています！なかなか予約のとれない💦ランチ楽しみです♪ご報告しますね✨
ほっこりとした日本の秋を感じる
和のアフタヌーン
すっかり魅力にはまりました！
まだまだ内容を変えながら「和のアフタヌーンティー」
提供してくださるそうです
気になった方はぜひ！
ホテルの随所でスタッフの皆様のホスピタリティーにもふれ、とても心地のよい小旅行♪となりました✨
それではこの辺で…
また💦長々お読み頂きありがとうございました！
ザ・カハラホテル&リゾート横浜
THE KAHALA HOTEL&RESORT YOKOHAMA
みなとみらいへ寄り道、 前に教えてもらってから好きな場所に！
