ワインの味はグラスで変わる。赤ワイン&シャンパンを楽しむグラス【秋の「自宅バー」計画】

“今の気分”にフィットするワイングラスを安齋喜美子さんがナビゲート。「サンルイ」からは若いワインのために生まれたグラスを、「ディオール メゾン」からは香りを華やかに立たせるフルートグラスをご紹介。

Saint-Louis(サンルイ)

若いワインが一瞬でまろやかに

若いワインが一瞬でまろやかに

熟成5年以内の若いワインのために誕生した贅沢な一客。グラスを静かに回すと、幅広のヴェネチアン・リブの装飾が施されたボウルの中で液体が柔らかにうねり、グラスの中で屈折した光が、その色をより美しく見せてくれる。口径が大きいので、ワインが早く空気に触れて、華やかな香りが開く。まだ若く、渋味を感じるボルドーの赤も、このグラスなら一瞬にして“レディ”に変身!

テイスティングの考えのもと、日常使いのグラスとして誕生。“ツイスト 1586”

フレッシュワイングラス(φ104×H230㎜)各¥20,350

<このグラスのお問い合わせ先>

エルメスジャポン

☎03・3569・3300

Dior Maison(ディオール メゾン)

泡立ちの美しさは、もはや芸術

泡立ちの美しさは、もはや芸術

シャンパーニュの泡立ちが美しいのがフルート型の魅力。一方で、口径が狭く、香りがたちにくいのが難点だが、このグラスは別格。香りを華やかに開かせてくれる。17世紀のグラスの伝統に基づき、ムッシュ ディオールがデザイン。シャンパーニュは芳醇なスタイルより、シャルドネだけで造られる「ブラン・ド・ブラン」など、ピュアでエレガントな味わいのものが“気分”にフィット。

吹きガラスで作られ、驚く軽さ。デコラティブなステムもシック。
シャンパン グラス ルイⅩⅢ(φ62×H210㎜/編集部調べ)¥28,600

<このグラスのお問い合わせ先>

ハウス オブ ディオール ギンザ

東京都中央区銀座6の10の1 GINZA SIX

☎0120・02・1947

10:30~20:00 不定休
www.dior.com

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「柄皿」と「ひらひら皿」で、おもてなし料理がドラマチックに、華やかに!
撮影/三木麻奈 スタイリスト/洲脇佑美 取材・原文/安齋喜美子 ※エクラ2021年11月号掲載 ※店舗の営業時間は変わる場合がありますので、事前にご確認ください。

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