家で料理をする機会が増えたことで、新たに食器を買いそろえる人が増加。いつもの料理も器を変えるだけで“特別感”を演出できる。今回は、世界の名だたるレストランやシェフから支持される「ジャン ルイ コケ」のプレートを紹介。
J.L Coquet（ジャン ルイ コケ）
料理が映えるニュアンスカラー
世界の名だたるレストランやシェフから支持されるジャン ルイ コケのプレート。人気の「エミスフェール」シリーズは、料理が映える、ニュアンスのある絶妙な色がそろう。
陶磁器で名高いフランス・リモージュ市近くの村で1824年に創業したジャン・ルイ・コケ。リモージュ産の土を独自に配合し、美しく高貴な白を生み出す技術でフランス政府から無形文化財企業として認定されている。
「エミスフェール」ディナープレート（φ27㎝）カーキ￥14,080・ディナープレート（φ27㎝）ヴァニラ￥14,080／アオセフランス（ジャン・ルイ・コケ）
パスタプレート（φ24㎝）ヴァニラ￥14,080 その他／スタイリスト私物
撮影／三木麻奈 スタイリスト／西﨑弥沙 フードコーディネート／二宮美佳 取材・原文／鈴木奈代 ※文中のφは直径を表します。 ※エクラ2022年3月号掲載
