チャーミングな魅力満載のロゼシャンパーニュに合うおすすめグルメをご紹介。酸味やミネラルとのバランスがいいロゼには、桜をモチーフにした繊細な甘さのスイーツボックスや肉のうま味満点の生ハム、ほどよく脂がのったサーモンをピックアップ！
アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」 「桜スイーツボックス」
桜ティラミス、桜ロール、桜シュークリーム、桜タルト、桜ムース、桜モンブランなど、8種のスイーツがセットされた大人気の「桜スイーツボックス」がさらにバージョンアップ。繊細な甘さの中に、それぞれイチゴの酸味や抹茶の苦味を効かせて“大人の味”。淡い桜色も美しい。￥3,900 販売期間：3月15日～5月8日／アンダーズ 東京「 ペストリー ショップ」
育風堂精肉店 「はもんみなかみ」
群馬県みなかみ町で愛される精肉店の3代目ご主人・須田麻紀夫氏の「イベリコベジョータのような生ハムを」という熱意から生まれた生ハム。塩気もほどよく芳醇で、食感は“ふわっふわ”。一度食べたら忘れられない美味！ 肉のうま味が強く、脂がシルキーな「ぐんま麦豚」を使用。12カ月の長期熟成。（50g）￥790 オンラインあり／育風堂精肉店
プレスキル 「サーモンマリネ」
サーモン本来の自然なうま味が印象的。味つけは砂糖と塩、香草などシンプルながら深みのある味わい。“ミシュラン”の星を保持する佐々木康二シェフがタスマニアサーモンや鳥取の琴浦サーモンなど、ほどよい脂でしっとりした身質のものを選び、ていねいに作る。玉ねぎやケッパーをあしらって。（120g）￥2,300 お取り寄せは電話にて／プレスキル
撮影／ローラン麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・原文／安齋喜美子 ※エクラ2023年4月号掲載
