のどごしのいいそばに合わせるだしは鰹と鯖ですっきりと濃厚な風味に。133年の歴史を持つ盛岡の老舗「直利庵」をご紹介。
暖簾（のれん）をくぐるといっせいに「いらっしゃいませ」の声がかかる。133年の歴史をもつ老舗らしい声の張りとタイミング。名物のわんこそば（19：30LO）目当ての客も多いが、39年前から夏の人気商品となっているのが「つめたい野菜そば」。シャキシャキの野菜とそばのコシに酸味を加えただしがからまり絶妙な味と食感を生む。古くていい店が仕掛ける新感覚のおいしいもの。ここにしかない小粋な清涼感で満たされたい。
岩手県盛岡市中ノ橋通1の12の13 ☎019・624・0441 11：00〜20：00LO ㊡水曜（祝日の場合は営業）
※価格は税抜き表示です。
撮影／古谷 勝 取材・文／池上千恵
撮影／古谷 勝 取材・文／池上千恵
