ハイエンドなホテルが続々と新規開業している日本。そのなかから今回は「麻布台ヒルズ」に開業したばかりの『ジャヌ東京』を紹介。話題のラグジュアリーホテルで非日常なダイニング体験を。
海外からも熱い視線を集める新世代型のライフスタイルホテル
ジャヌ東京
活気にあふれたダイニングで食と人と時代を楽しむ
麻布台ヒルズに３月13日に開業したばかりの『ジャヌ東京』。「アマン」の姉妹ブランドとしてお目見えした世界初のホテルは、静謐さやプライベートを重要視するアマンとは異なり、より躍動的でエネルギッシュ。人と人とのつながりを育み、インスピレーションを大切にする、新世代型のリュクスなライフスタイルホテルだ。デザインは、これまでも数々のアマンを手がけたジャン＝ミシェル・ギャシーが担当。ヨーロッパ的な空間の中に日本の意匠をさりげなく取り入れたエッジの効いたコンテンポラリーな空間は、世界的な最新トレンドだ。
泊まらなくても、いち早く足を運びたいのが、臨場感ある8つのレストラン＆バー。「ジャヌ メルカート」はライブ感あるシェアスタイルのイタリアン。「ジャヌ パティスリー」では、大人の味覚を満足させるスイーツが登場。「虎景軒（フージン）」では、にぎやかな雰囲気の中、アップデートされた中国料理を提供する。ほかにも、アフタヌーンティーが楽しめる「ジャヌ ラウンジ＆ ガーデンテラス」、洗練されたグリル料理の「ジャヌ グリル」、江戸前鮨の伝統を再解釈した「飯倉」、炭火焼を現代風にアレンジした「SUMI」、最先端の「ジャヌ バー」と、選択肢は多彩かつ新鮮味たっぷり。
ジャヌとはサンスクリット語で「魂」の意味。食べて、語らって、笑って、魂の栄養になるようなダイニングシーンを、『ジャヌ東京』で満喫してみたい。
話題のラグジュアリーホテル『ジャヌ東京』で、シェアする、つながる 心も喜ぶダイニング体験
イタリアンダイニングの「ジャヌ メルカート」。陽光が射し込む、地中海のような雰囲気が素敵。新鮮な魚介類やパスタを囲んで、おしゃべりに興じたい。テラスは愛犬連れもOK。
季節の食材を用いてヨーロッパ伝統の焼き菓子や生菓子などを提供する「ジャヌパティスリー」。チョコレートやパフェに、ヴィーガンやグルテンフリーがあるのも特徴だ。
噂のケーキは、サンスクリット語で薔薇を意味する「タルニー」。イチゴとホワイトチョコレートのクリームを合わせた赤い薔薇のケーキは、テイクアウトもできる。店内￥1,731
5階に位置するロビーから続くのが「ジャヌ ラウンジ＆ ガーデンテラス」。高い天井、フレームワークを現代的に表現した壁、一面のミラーに巨大なランプシェードが配された空間デザインが印象的。
ここでは、エディブルフラワーをふんだんに使ったスイーツや、麻布台ヒルズの緑をイメージしたセイボリーなどをのせた贅沢な季節のアフタヌーンティーを楽しんで。「SAKURA」￥8,000
会話もごちそうとなるダイニング。次は誰と何を食べよう
中国各地の料理を広東料理の技法をベースに現代的に仕立てている「虎景軒」。上品な「赤」をキーカラーにした店内は、ひとりでも大人数でも楽しめて使い勝手がいい。個室も4室あり、2人用の部屋もある。
「ジャヌ メルカート」には、生パスタ、海鮮、チーズ＆シャルキュトリーと3つのステーションがあり、どれもオープンキッチンでライブ感たっぷり！
新鮮な魚介類をみんなでシェアできる「メルカート シーフードタワー」は、2段で￥18,500。
春夏は、テラスで食すのも素敵。
ジャヌ東京
東京都港区麻布台1の2の2
☎03・6731・2333（代表）
ダイニング予約☎050・1809・5550（10：00〜18：00）
2名1室利用の1泊1室￥139,550〜（諸税・サ込、朝食つき）
www.janu.com/janu-tokyo/ja/
※メニュー料金は、税込・サ別
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