おもたせにもぴったりの、見た目もかわいらしい涼菓。さわやかな酸味と苦味が美味。
太陽をたっぷり浴び、無農薬栽培で育てられた夏みかんの果汁を使用。寒天で固めているので、ぷるぷるとした軟らかな食感。夏みかんのさわやかな酸味と苦味がやみつきに。そのままでも、4つ切りにしても。「フレッシュな
果汁たっぷりの贅沢な味わい。夏のおもたせにぴったりです」（新潟県コンシェルジュ・坂田さん）
1個￥800 ●新潟県長岡市柳原町3の3 ☎0258・35・3533
http://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp
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撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
