おいしい牛乳へのこだわりがつまった逸品。阿蘇の大地で育まれたナチュラルな味を楽しんで。
おいしい牛乳を搾るためには「牛づくりは草づくり、草づくりは土づくり」と、阿蘇の豊富な地下水を飲ませ、餌と草づくりにこだわり、循環型酪農を実践。「今回の地震で大変な被害を受けましたが、すぐに復興、始動されています。阿蘇の大地そのものがぎゅっとつまった味です」（熊本県コンシェルジュ 内布さん）。
200㎖ ￥250（税込）
●熊本県阿蘇市三久保47の1 ☎0967・32・0565 http://www.aso.ne.jp/abe-farm/
●熊本県阿蘇市三久保47の1 ☎0967・32・0565 http://www.aso.ne.jp/abe-farm/
撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
