今の季節に見ごろを迎える薔薇（バラ）。美しいバラは見ているだけで心洗われるような気持ちにさせてくれる。そんなバラをモチーフにした美しいスイーツを厳選してお届け。母の日や大切な人への贈り物にぜひ。
【ホテルショップ「ガルガンチュワ」】誕生石ローズ
“ホテルの味をご家庭で”がコンセプト、50年以上の歴史をもつ『ガルガンチュワ』が昨年リニューアル。新設の「ガルガンチュワ サロン」ではオーダーメイド品も展開。そのひとつが誕生石をイメージした12色のバラの飴細工で、パティシエの技術を生かしてお客さまにおもてなしの心をお届けしたい気持ちから生まれたそう。ロビーの装花を想起させるデザインで、宝石のごとく艶（あで）やか。息をのむほどの美しさを愛めでて楽しんで。6月の誕生石「パール」、直径約10cmサイズ。￥5,400 ※注文からお渡しまで約2週間。サイズ変更や複数色の組み合わせも可
ホテルショップ 「ガルガンチュワ」
東京都千代田区内幸町1の1の1
帝国ホテル 東京 本館1F
☎03・3539・8086（受付時間11：00〜19：00）
8：00〜20：00（「ガルガンチュワ サロン」は平日11：00〜15：00）
無休
【umami nuts】エディブルフラワーローズと黒糖ナッツ
鹿児島の老舗豆菓子店が提案するネオ豆菓子。花々を砂糖漬けにするフランスのコンフィズリーから着想を得た新作がこちら。焙煎したアーモンドとカシューナッツ、ピスタチオを、徳之島産の黒糖でていねいにキャラメリゼしたスペシャリテ「ナッツ3種と黒糖」に、華やかな色合いの国産ローズのエディブルフラワーをたっぷり散らしてドレスアップ。甘く香ばしいナッツと、バラのセンシュアルな香りが見事に溶け合う。紅茶やジャスミンティー、アルコールならシャンパンや辛口の白ワインなどとペアリングしても。54g ￥3,240 ※150個限定
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撮影／邑口京一郎 スタイリスト／西﨑弥沙 取材・原文／広沢幸乃 ※エクラ2025年6月号掲載
