酸味と甘味のバランスがよく、さわやかな味の紅玉。個性が際立つ味わいを堪能して。
「品種別のジュースは、個性がきわだっておもしろい。紅玉は酸味と甘味のバランスがよく、さわやかな味」（長野県今週得るジュ・菊池さん）。元ソムリエのご主人が、ワインのぶどう品種の感覚でつくる。リンゴは自家農園のもので、酸化防止剤不使用。11月にはシナノゴールドやサンふじなども登場。
1ℓ ￥1,000
●長野県南佐久郡佐久穂町畑1234の11 ☎0267・88・4195
https://gift.jimo.co.jp/contents/ringoyasuda/
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撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
