まだ少し早いかなと思いつつも、そろそろ気になるのがクリスマスの準備。ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜から、今年も特別なクリスマスケーキが登場します！
３つの味わいで、今年のクリスマスを彩る
ペストリー料理長・髙田一哉氏が手がけるのは、それぞれに個性が光る3種類のケーキ。クラシックな技法を大切にしつつ、素材の持ち味を最大限に生かしたシンプルで贅沢な仕上がりです。
＜THE KAHALA CHRISTMAS 2025 “ROUGE”＞
芳醇なバニラクリーム、赤い果実のガナッシュ、クランブルを、赤い果実のミルクチョコムースで包み込み、上にはクレームピスタチオを重ねた華やかな一台。深紅のプルメリアも印象的。限定40台、税込12,960円。
＜CHRISTMAS OPERA＞
クラシックな技法にこだわり精緻に重ねたのは、コーヒークリーム、コーヒーシロップ、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンド、グラサージュ。重厚な味わいが特徴。限定50台、税込10,800円。
＜CHRISTMAS FROMAGE＞
フロマージュブランの爽やかな酸味とクリームチーズのなめらかさを湯煎焼きでしっとり閉じ込めたベイクドチーズケーキ。甘すぎず、心地よいバランスが美味。限定60台、税込8,640円。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により内容が変更となる場合がございます。
予約受付は10月1日（水）スタート。お渡し期間は12月20日（土）～25日（木）、会場はホテル14階「THE KAHALA Lounge」。毎年人気を集めるケーキだけに、気になる方は早めのご予約がおすすめです。
＜予約概要＞
【場所】THE KAHALA Lounge（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 14階）
【申込期間】2025年10月1日（水）～12月15日（月）
【お引渡し期間】2025年12月20日（土）～12月25日（木）
【予約方法】店頭 / Web / 電話
【Web予約】https://www.tablecheck.com/shops/thekahala-yokohama-lounge/reserve
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/4830/
【ご予約・お問い合わせ】045-522-0077（レストラン予約10:00～17:00）
