移り変わりの早いソウルのグルメシーンで、今絶対にハズさないランチが食べられるのはここ！ 絶品のワカメスープを提供する『シルビオク』、韓国の家庭料理が楽しめる『メミルラン』、肉料理が充実している『ヤンヤンチプ』をご紹介。
【聖水】シルビオク 실비옥
注目食堂のワカメスープは締めも絶品
韓国では主に誕生日の食卓にあがるミヨックッ（ワカメスープ）が、気軽に食べられる店。牛肉の中で最もうま味の出る部位・ヤンジ（牛むね肉）を煮出したスープには、底が見えないほど入ったワカメが煮込まれ、トレンドの街・聖水に集まる若者たちの二日酔い覚ましとしても重宝されている。スープをしっかり堪能したあとは、韓国式すいとんや麵、最後には米を投入。海の幸と肉のエキスが余すところなくしみ込んだ締めは、旅先だからこそ堪能できる罪深い味だ。
コスパも抜群の「ソゴギミヨッスジェビジョンゴル」W12,900。注文は2人前から可能
商業施設の地下1階に店を構える
だしをたっぷり吸ったカルグクス（麵）。麵がくっつかないように、バラしながら投入するのがおいしく食べるコツ
DATA
ソウル特別市城東区峨嵯山路126 B1
서울특별시 성동구 아차산로 126 지하1층
11：00～15：00（14：30LO）、17：00～23：00（22：00LO）
定休日 日曜、1月1日、旧正月、旧盆
Instagram：@silbiok
【安国】メミルラン 메밀란
韓屋で楽しめる、そばえごまカルグクス
築100年以上の韓屋（韓国式伝統家屋）で楽しむ韓国家庭料理専門店で、雰囲気重視派におすすめしたいレストラン。歴史と芸術の街・仁寺洞の文化人たちも足繁く通う有名店でもあるこちらの定番は、すりつぶしたえごまをベースにした香り豊かなスープに、そば粉入りのグクス（韓国式麵）が入った「メミルトゥルケカルグクス」。オメガ3を豊富に含むえごまは抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できるので、最後の一滴まで残さず味わいたい。
オンギ（韓国の伝統瓶）モチーフの器に入った「メミルトゥルケカルグクス」W14,000。自家製キムチつき
絵画の展示会などアートイベントが多い仁寺洞の路地裏にひっそりとたたずむ
木の温かみを感じられる韓屋で、ゆっくり食事を楽しみたい
DATA
ソウル特別市鍾路区仁寺洞11ギル16-4
서울특별시 종로구 인사동11길 16-4
11：00～21：30（20：30LO）
無休
【狎鴎亭】ヤンヤンチプ 狎鴎亭店 양양집 압구정점
牛肉専門店の新鮮なユッケビビンパ
高級住宅街・狎鴎亭で早朝6時からオープンする貴重なレストラン。地元客に愛される名物のユッケビビンパには冷蔵保存された新鮮な韓牛を使用。サンチュやニラ、ネギと彩りよく盛られる、厚めにせん切りした赤身肉が食欲をそそる。酢じょうゆとごま油の特製ソースをかけ、ごはんがほぐれるまでしっかり混ぜるのがこの店の流儀。専門店ならではのコプチャン（ホルモン）やカルビチムなど、食べ応えのある肉料理が充実しているので、ディナー候補としても覚えておきたい。
高級韓牛が130gも入ったボリューム満点の「特ハヌユッケビビンパ」W20,000
店内は広いが、朝から混雑する。朝食は二日酔い覚ましの定番料理「ハヌヤンソンジヘジャンクク」W13,000が人気
手作業でカッティングされたユッケは噛み応えのある食感がくせに
DATA
ソウル特別市江南区狎鴎亭路30ギル17
서울특별시 강남구 압구정로 30길 17
6：00～22：30（21：50LO）
定休日 1月1日、旧正月、旧盆
Instagram：@yangyangzip_agj
