富士の湧水が大地を潤す御殿場一帯。微生物由来の有機肥料で栽培されたコシヒカリはコンクールでも受賞。
富士山からの湧水が大地を潤し、なだらかな傾斜地に田園風景が広がる御殿場市一帯。先祖代々の田畑を受け継ぎ、微生物由来の有機肥料でコシヒカリを栽培する『Craft farm 農園芸勝又』の勝又靖雄さんは、32歳ながら地域の農業をリードする存在。「米のコンクールで都道府県部門特別賞を受賞した、静岡が誇るお米です」（静岡県コンシェルジュ 種本さん）。お米のセレクトショップ『ツナギ』のサイトで購入できる。
2㎏￥1,431 ●問ツナギ（販売店） ☎03･6869･1710 http://www.tsunagi-japan.co.jp/
撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
