素材の味をしっかり仕込んだ日東醸造の「足助仕込 三河しろたまり」

国内産小麦を天然水で仕込み、木桶で4カ月寝かせた逸品。素材の色からもおいしさが伝わります。

素材の味をしっかり仕込んだ日東醸造の「足の画像_1

「愛知ならではの小麦で造った白たまりです。味はしっかり、素材の色を生かしてくれます」(愛知県コンシェルジュ 近藤さん)。国内産小麦を天然水で仕込み、木桶で4カ月寝かせた古式製法の逸品。

300㎖ ¥490 
●愛知県碧南市松江町6の71 ☎0566・41・0156 http://nitto-j.com
撮影/木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト/大畑純子 取材・文/北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理/島田まき

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