球磨川流域で20年以上農薬散布を行っていない田で栽培されるお米は、力強い味。食味優良米をブレンドしてつくられる。
球磨川流域で25年間、有機無農薬栽培を続ける『小川農場』。「せせらぎ米」はヒノヒカリ、にこまるなどの食味優良米をブレンドしてつくられる。強いうま味は、20年以上農薬散布を行っていない田の地力の賜物。「9haもの耕地すべてが無農薬、無化学肥料栽培。味もさることながら、手間を惜しまぬ姿勢に感服」（熊本県コンシェルジュ 内布さん）。
5㎏ ￥3,000 ●熊本県球磨郡あさぎり町岡原南610の9 ☎0966・45・5074 http://www.puret.jp/shop/ogawafarm.php
撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
