愛媛県で柑橘栽培、野菜の栽培なども行う農園のお米は、アイガモ農法で栽培。誠実なつくり手だから出せる味です。
果樹栽培ではむずかしいといわれていた無農薬、無化学肥料での柑橘栽培に40年以上前から取り組む『無茶々園』は、愛媛県、四国のみならず、全国の有機農業の牽引役的存在。野菜や米の栽培も手がけ、アイガモ農法で栽培する米も、自然な甘味とほどよい粘りが特徴で、人気が高い。「高い意識と誠実さをあわせもつつくり手です」（愛媛県コンシェルジュ 裏地さん）。
5㎏ ￥3,600 ●愛媛県西予市明浜町狩浜 ☎0894･65･1417http://www.muchachaen.jp/125
撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
