美食の街として知られる福岡には、老舗の名店から話題の人気店まで、心に残る味が揃います。旅先で出会ったそのおいしさを、自宅でも楽しめたらうれしいもの。今回は、福岡で評判の店が手がける、持ち帰って味わいたい逸品をセレクト。旅の余韻をそのまま食卓へ運んでくれる、とっておきのお土産4品をご紹介します。
一藤の「もつ鍋セット」
福岡の名物グルメとして知られる、もつ鍋。今泉に本店を構える「一藤」で人気の「味噌」は、白味噌仕立ての上品な味わいと、口の中でとろける肉厚な牛もつの旨みが魅力。白味噌ベースのまろやかなスープは、もつの旨みを引き立てる一藤自慢の味わいです。お店の味を自宅で楽しめる「もつ鍋セット 味噌味 冷凍2人前」（3,024円）は、一藤秘伝の濃縮味噌スープ、和牛もつ、チャンポン麺が入っており、〆までしっかり味わえる内容。家族で鍋を囲みながら、福岡の名物グルメをご堪能あれ！
DATA
もつ鍋 一藤
【今泉本店】 福岡市中央区今泉１丁目9-19「BuLaLa」ビル6Ｆ
【天神西通り店／別邸店】福岡市中央区大名２丁目6-4 プラスゲート天神ビル2F、3F
【博多店】福岡市博多区博多駅前2丁目4-16
日～木 17：00～23：00
金、土、三連休中日 17：00～23：30
休／不定
柳川かまぼこ処 せきやの「DELIさつま」
創業明治15年の老舗蒲鉾店「柳川かまぼこ処 せきや」。定番の蒸し蒲鉾やちくわで親しまれる一方、「若い人たちにも、もっとおしゃれでワクワクする蒲鉾を届けたい」という女性蒲鉾職人の想いから誕生したのが「DELIさつま」（5種入り 2,500円）。ナッツやバジル、モッツァレラなど、個性豊かな食材を蒲鉾と組み合わせたデリ感覚の新ジャンルです。調理いらずでそのまま食べられるのも魅力。お弁当のおかずやお酒のお供、ホームパーティーなど、さまざまな食卓シーンを彩ってくれます。
DATA
柳川かまぼこ処 せきや
福岡県柳川市筑紫町334-15
9：00〜17：00
休／毎週木曜日、正月3日間
パンストックの「おうちでめんたいフランスセット」
開業から15年以上経った今も行列が絶えない福岡の人気店「パンストック」。国産小麦を使い、高加水・低温長時間発酵で丁寧に焼き上げたパンは、しっとりとした食感と豊かな風味が魅力です。店名の通り、冷凍保存しても香りや風味が損なわれないのも特徴。福岡名物の明太子を手軽に味わえる「おうちでめんたいフランスセット」（950円）は、外はカリッと、中はもっちりとした「19世紀バゲット」と「自家製めんたいペースト」のセット。焼き立ての香ばしさと明太子の旨味がふんわり広がる人気の味を、自宅で楽しんで。
DATA
パンストック天神店
福岡市中央区西中洲6-17
8：00〜19：00
☎︎092-406-5178
休／月曜日
金芳醬油釀造元の「暁月」
福岡・飯塚市で100年以上にわたり、伝統的な製法で醤油を醸造している「金芳醬油釀造元」。九州の風土と職人の技が織りなす天然醸造で、長く愛されてきた老舗です。上品な青のラベルが印象的な「暁月」（300ml瓶 1,404円）は、火入れやろ過を行わず、搾ったままを瓶詰めした秘蔵の一本。2年熟成による芳醇な香りと、生揚げならではの澄んだ味わいが自慢です。そのまま使えばフレッシュな香りが広がり、火入れ調理では香りがいっそう引き立ちます。酵母や乳酸菌などの菌や酵素が活きており、漬け込み料理にもよく合います。
DATA
金芳醬油釀造元
福岡県飯塚市口原765-7
☎︎0948-92-0012
9：00〜17：00
休／土曜日、日曜日、祝日
取材・文／伊佐治里保
