目利きスタイリスト曲田有子さんが、この春訪れたい「パレスホテル東京」のアフタヌーンティーをおすすめ。いつもより、少しだけ優雅に、ゆったりお茶を楽しみたい。
パレスホテル東京（東京・丸の内）
ラウンジバー プリヴェ
フレンチファインダイニングのエッセンスを味わいに
「こちらでは、隣接するミシュラン一ツ星のフランス料理『エステールbyアラン・デュカス』のエッセンスを味わえるのが魅力。とびきりのフレンチを体験する気分で出かけます」。アフタヌーンティーといえばスイーツの印象が強いけれど、セイボリーと呼ばれる軽食の味わいと華やかさにも、ぜひ注目を。
「通常、セイボリーはティースタンドの三段目に配されがちですが、『ラウンジバー プリヴェ』では一段目が“ピッツァ スライダー”。それだけでも、どれほど自信をもっていらっしゃるかがわかります」。
ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」社認定のティーマスターがセレクトした、約30種類のティーリストから選べる。（下の写真ほか、取材時は冬メニュー。春からは旬の素材を取り入れた、新たなメニュー構成に）
野菜はセイボリーを手がける小島景シェフが、地元・鎌倉で毎朝仕入れてくる新鮮なもの
旬の果物を使ったデザートも趣向を凝らして
店内からは緑深い皇居外苑を一望。アフタヌーンティーは一日限定10食￥9,000、グラスシャンパーニュつき￥12,000（別途サービス料15％）
DATA
東京都千代田区丸の内1の1の1
アフタヌーンティーは前日17：00までの事前予約制
提供は14：30〜17：30LO
☎03・3211・5350（アフタヌーンティー予約専用ダイヤル）
月・火曜以外の提供（祝日は提供）
テーブルの美しさや景色も。トータルの心地よさを大切に
フード関係のスタイリングも多く、日々、洗練されたおいしいものに触れている曲田さん。アフタヌーンティーに惹かれるのは、ご本人いわく、食いしん坊ゆえのこと。
「旬のフルーツを存分に味わいたい。そう考えたときに、格別の味わいと見せ方で提供してくれるのが、アフタヌーンティーだと気づいたんです。特にホテルラウンジで味わえるものは、レストランで提供される料理のエッセンスを凝縮したものが多くて。有名シェフの手がける品々の“とっておきのところ”を、気軽につまめる感覚。おいしいものを少しずつ、を求めるエクラ世代にはぴったりではないでしょうか」
実際に曲田さんが訪れるのも、ホテルが多いそう。
「おいしさは必須として、大人のアフタヌーンティーではトータルでの心地よさがいつもとは違う時間を過ごすためのポイント。景色、サービスのこまやかさ、テーブルコーディネートの美しさ……そう考えると、ホテルがおすすめです。格式がありつつ華やいだ雰囲気は、『せっかくだから、新しい靴を履こうかな』なんておしゃれを楽しむきっかけにも。最近はシャンパンやカクテルをオーダーできるところも増えたので、午後から優雅に一杯もうれしいです」
アフタヌーンティーの魅力にハマって3年
撮影／砂原 文 取材・原文／福山雅美 ※エクラ2026年4月号掲載
