東京の各ホテルでは、春限定のアフタヌーンティー新作が続々と登場中。ジュエリーブランド「ショーメ」とのコラボや、マリー・アントワネット気分を味わえる華やかなメニューなど、こだわりのラインナップが揃いました。
ヒルトン東京「ZATTA」
「ヒルトン東京」のバー＆ラウンジ「ZATTA」では、王妃マリー・アントワネットから着想を得た、パンが主役のアフタヌーンティー「マリー・アントワネット プティ・ブーランジェリー」を開催中。王妃の故郷であるオーストリア・ウィーンのパンを始め、ヴェルサイユ宮殿の庭園に咲く花々を思わせる10種類のパンと、マカロンなどのスイーツが楽しめます。豊富なドリンクメニューも魅力。カリフォルニア発のオーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶を含む、20種類以上が堪能できます。
デニッシュ生地にケシの実ジャムペーストを編み込んで焼き上げた「モーンデニッシュ スミレアイシング」を始め、お菓子のように美しいアレンジが印象的な新作パンが勢ぞろい。「ホワイト塩トリュフブリオッシュ」などお食事パンも充実のラインナップです。
大きな窓から緑をのぞめる、洗練されたバー＆ラウンジ「ZATTA」。初夏のヴェルサイユ宮殿の庭園を想わせる「エルダーフラワーとピーチ」のアイスティーなど、王妃マリー・アントワネットに想いを馳せながら、優雅なティータイムを過ごしたい。
DATA
ヒルトン東京「ZATTA」
東京都新宿区西新宿西新宿6-6-2
☎03-3344-5111
■開催期間：4月14日（火）～
■提供時間：11:30～ 20:00pm（予約は11:30/ 2:30 / 6:00 の3部制）
■料金：5,800円（土・日・祝日6,500円）
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ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・ロビーラウンジ」
「ザ・リッツ・カールトン東京」の45階にある「ザ・ロビーラウンジ」でいただけるのは、パリの老舗ハイジュエリーメゾン「ショーメ（CHAUMET）」とのコラボレーションアフタヌーンティー「ビー ドゥ ショーメ アフタヌーンティー（Bee de Chaumet Afternoon Tea）」。各メニューのインスピレーションは、幸福を運んでくる意味を持ち、メゾンに深く縁のあるミツバチのモチーフを昇華させた「ビー ドゥ ショーメ」コレクションから。「ハニーレモンタルトレット」などのスイーツを始め、細部にまでエレガントが宿る逸品を味わうことができます。
「エルダーフラワーのジュレ エキゾチックフルーツソース」や、「マヌカハニーのムース ロイヤルエッセンス」など、ビジュアルの美しさも光る芸術的なメニューの数々。「春野菜を入れたコンソメ サフランクリームと蜂の巣に見立てたフォワグラのパルフェ」といったこだわりのセイボリーも、魅力です。
アフタヌーンティーと一緒に楽しめる特別なモクテルとして、「ザ・ゴールデン・オブ・ザ・ビーハイブ」（1,700円）も。エルダーフラワーとカモミールのやさしい香りに、蜂蜜のまろやかな甘みを重ねた一杯。仕上げの桜の塩漬けが、春らしい余韻を届けてくれます。
DATA
ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・ロビーラウンジ」
東京都港区赤坂9-7-1
☎03-6434-8711
■提供期間：2026年4月1日（水）～ 2026年5月31日（日）
■提供時間：12:00〜17:00
■料金 9,700円（アフタヌーンティーのみ）、12,700円（グラスシャンパーニュ1杯付）、14,500円（「ドン ペリニヨン」グラスシャンパーニュ1杯付）、16,500円（グラスシャンパーニュ1杯付、窓際席確約）
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シャングリ・ラ 東京「ザ・ロビーラウンジ」
「シャングリ・ラ東京」の「ザ・ロビーラウンジ」では、日本の文化を象徴する“桜”と、酒粕や甘酒、塩麹など“発酵”素材をテーマにした「桜薫る春のアフタヌーンティー」が楽しめます。スイーツは、「桜酒粕レーズンバター最中」や、南フランスの定番菓子を春仕様にアレンジした「桜いちごのトロペジェンヌ」など、酒粕や甘酒など発酵素材の甘みと桜を掛け合わせたメニュー5種。層仕立てのグラスデザート「デコポンと甘酒プリン」は、締めにおすすめ。定番の「クラシック」に加え、「桜の葉」と「きなこ」を合わせた3種のスコーンも、春の訪れを感じさせてくれます。
「桜の葉香る塩麹チキンサンドイッチ」や、「有機豆腐と西京味噌のブランマンジェ 和風ジュレと菜の花 桜えび」など、セイボリーにもこだわりが。塩麹や味噌、醤油、チーズ、米麹など発酵素材の旨みを生かし、桜や春野菜、魚介の味わいを引き立てる5種が揃います。
対象メニューは何度でもおかわり自由な「パスアラウンド」も再開。ヒマラヤンブレンドティーとオレンジピールを使用した新作の特製フレンチトーストは、仕上げに目の前でキャラメルソースとチョコレートをトッピングしてくれるので、ライブ感も楽しめます。
DATA
シャングリ・ラ東京「ザ・ロビーラウンジ」
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館28階
☎03-6739-7888
■提供期間：2026年3月15日（日）～4月30日（木）
■提供時間：平日12:00～17:30 土曜・日曜・祝日13:00～17:30
■料金：8,580円
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ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ラウンジ」
ブルガリ ホテル 東京の40階「ブルガリ ラウンジ」には、イタリアの春の祝祭に着想を得た「プリマヴェーラ・アフタヌーンティー」が登場。春の象徴であるミモザの花をモチーフにした「ミモザケーキ」や、聖ヨセフの日を祝う伝統菓子「ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペ」といったドルチェに加え、イースターの伝統料理「トルタ・パスクアリーナ」などセイボリーもこだわりのラインナップ。イタリアに息づく季節ごとの食文化とともに、春の訪れを繊細に表現したスイーツとセイボリーの数々が楽しめます。
大きな暖炉と、ローマのルネサンス期の歴史ある宮殿をイメージした格天井が特徴的な「ブルガリ ラウンジ」。東京にいながら、アフタヌーンティーを通してイタリアの春を五感で味わえる非日常空間です。
DATA
ブルガリホテル東京「ブルガリラウンジ」
東京都中央区八重洲2丁目2-1
☎03- 6262-6624
■提供期間：2026年3月20日（金)～6月18日（木）
■提供時間：
■料金12,500円、16,000円 (英国産スパークリングワイン付き)
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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「All-Day Dining OASIS GARDEN」「Sky Gallery Lounge Levita」
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で開催中なのは、春をテーマにした「Floral Blossom Afternoon Tea～Spring～」。バラの形をした「ローズフィナンシェ」や、グリーンが映える「ピスタチオマカロン」など、華やかなスイーツプレートには、飴細工の蝶々やシュー生地で作ったミツバチが。南フランスの郷土料理ブランダードや、サワークリームとキュウリを丁寧に重ねキャビアを乗せたギリシャ料理のザジキなど、こだわりのセイボリーと合わせ、カラフルなフラワーガーデンのようなアフタヌーンティーを堪能できます。
スイーツプレートの中央には、ビジュアルが光る「柑橘とエルダーフラワーのパンナコッタ」。お花柄のバイオレットホワイトチョコケーキやラベンダーカシスムース、フルーツを詰め込んだフラワーバスケットのシュークリームなど、色とりどりのスイーツが並びます。
「新玉葱の冷製ポタージュスープ」と、「グリーンピースとアオリイカのガーデン仕立て」のセイボリープレート。ドリンクも、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど好みに合わせて楽しめます。
DATA
ザ・プリンスギャラリー紀尾井町「All-Day Dining OASIS GARDEN」「Sky Gallery Lounge Levita」
東京都千代田区紀尾井町1-2
☎03-3234-1136
■提供期間：2026年4月1日（水）から5月14日（木）
■提供時間：All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）11:30～13:30
Sky Gallery Lounge Levita（35F）14:00～18:30
■料金：7,500円～
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パーク ハイアット 東京「ピークラウンジ」
昨年12月のリニューアルを経て新たなインテリアへと生まれ変わった「パークハイアット東京」の「ピーク ラウンジ」。アフタヌーンティーのスタイルも一新し、フレッシュな状態で楽しめるコース仕立ての「ブロッサム アフタヌーンティー」がスタートしています。桜海老の香ばしさとアスパラガスのみずみずしさが引き立つキッシュなどのセイボリープレートに続くのは、「ブロッサムシュークリーム」や「アプリコットチョコレート」といったスイーツプレート。さらに、焼き菓子が並ぶトロリーサービスで好きなものをセレクトできるのも嬉しいポイントです。
コースのプロローグとなるセイボリープレート。わさびと紫蘇が香る鮪とアボカドの手毬寿司、菜の花のほろ苦さとまろやかな茄子を合わせた鶏胸肉の生春巻など、季節の彩りと味わいがバランスよく揃います。
パリを拠点とする建築デザイン事務所「ジュアン マンク」により、テーブルやチェア、カーペットに柔らかな曲線と優しい色調を取り入れて作られたラウンジ。エレガントな空間で華やかなプレートを愛でながら、至福のひと時を味わいたい。
DATA
パークハイアット東京「ピーク ラウンジ」
東京都新宿区西新宿3-7-1-2
☎03-5323-3005
■提供期間：2026年3月16日（月）～5月10日（日）
■提供時間： 12:00～17:00
■料金： 9,900円
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文／辻内史佳
