料理人も一目置くシャルキュトリーミート＆デリカテッセンかわきた屋

2016.10.28

ライフスタイル

最近さまざまなジャンルの新しいお店が続々とオープンし、話題を集める京都の紫竹エリア。大人のたしなみをそなえた、eclat世代の女性にぴったりのお店をご紹介。

40年前、精肉店の2代目である川北將壱さんがヨーロッパを訪れた際、本場のハムやソーセージのおいしさに感動し、独学でシャルキュトリーづくりをスタート。今やホテルやレストランのシェフも御用達の人気店に。本格的な味をぜひ試してみて。パテ・ド・カンパーニュ100g ￥900。

☎075・492・8001　
京都市北区紫竹上緑町15の6　
10：00～20：00　㊡日曜

eclat10月号掲載　撮影／内藤貞保　福森クニヒロ　エディ大村　取材・文／西村晶子　天野準子　さとうあきこ

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