大人の夜はチョコレートとワインで至福のひとときを。ボルドーの貴腐ワイン、ソーテルヌはイチゴなどフルーツ系と抜群の相性で、ビターで甘酸っぱい味わいが新鮮。通好みのおしゃれな楽しみ方で、ゆったりとした夜を過ごしたい。
フルーツ使いが魅惑的なチョコレートは、甘口白のソーテルヌが“運命の相手”
1. Summerbird ORGANIC（サマーバードオーガニック）
デンマーク政府公認のオーガニック。キレのいい甘さ
デンマークから届く厳選カカオ「ペルー61%」のチョコレートの中には甘酸っぱいイチゴのメレンゲが。素材はオーガニック中心で、ふくよかな甘さ。トッピングのイチゴのフリーズドライがアクセント。「クリームキス ストロベリー」（6個入り/S）￥1,944（税込）
●サマーバードオーガニック チョコレート ラボ＆カフェ
東京都港区南青山5の5の20
☎03・6712・6220
www.summerbird.jp/
2. JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier Tokyo（ジャン・シャルル・ロシュー 東京）
フレッシュ感は“ここだけの美味”。土曜日だけの贅沢な逸品
フレッシュな完熟イチゴをダークチョコレートでコーティング。パリッとした食感とジューシーな味わいのあと、繊細な苦味とイチゴの甘酸っぱさが重なり、新しい美味に感動！ チョコレートの裏側のクロコダイル模様もスタイリッシュでユニーク。
「フルーツタブレット」¥3,300
※東京店は土曜日のみ発売。数量限定
●ジャン・シャルル・ロシュー 東京
東京都港区南青山5の12の3
☎03・6805・0854
撮影／三木麻奈 スタイリスト／肱岡香子 取材・原文／安齋喜美子 ※エクラ2021年3月号掲載
