季節ごとの甘味や銘菓がそろう京都。その中でも涼感あふれ、シンプルにして美味な、できたての生菓子をご紹介。「本家月餅家直正」のわらび餅は、とろとろ食感のわらび餅にあんときな粉の取り合わせが絶妙。
本家月餅家直正「わらび餅」
たっぷりのこしあんをひんやりとした口当たりのお餅で包んだ、驚くほどとろとろ食感のわらび餅。夏のみならず年間を通じて人気があり、あん、餅、きな粉のシンプルな組み合わせを、厳選した素材とていねいな仕事で極めつきの逸品に仕立てている。わらび餅は国産の本わらび粉を使い、練り上げること3時間。
「やわやわと軟らかくて、品のよいあんと香ばしいきな粉の取り合わせが絶妙です。賞味期間は当日中なので、できたてをお届けします」（推薦者：ライター 北村美香）。
口の中で一体となって溶けていく深い滋味にホッと和む。1個￥240、箱詰め3個¥770から。
DATA
京都府京都市中京区木屋町三条上ル上大阪町530の1
☎075･231･0175
10：15～18：00
㊡木曜、月1回水曜
※わらび餅の取り扱い、予約等の電話対応は10：00以降
撮影／内藤貞保 取材・原文／西村晶子 スタイリスト／大畑純子 ※エクラ2022年8月号掲載
