夏になると恋しくなる、素材のおいしさがきわだつ水羊羹。京都府の銘菓、紫野源水「涼一滴」をご紹介。
「みずみずしくて、涼やかさを感じる一品。後味も軽やかです」（天野準子さん）。￥2,962（6個入り/小豆、ごま各3個）※注文は電話かFAX にて。販売は6月～9月半ば。
京都府京都市北区小山西大野町78の1 ☎075・451・8857 FAX 075・451・8867
eclat7月号掲載 撮影／木村 拓 スタイリスト／大畑純子 取材・文／安齋喜美子
