大人にこそ買う価値あり。今、アップデートするべき器　五選

2018.05.19

éclatラグジュアリー

食器棚には山ほど器があるのに、食卓に並ぶのはいつも同じものばかり。何十年と作り続けてきた、日々の料理もすっかりマンネリ化……。そんなエクラ世代こそ、器をアップデートしてみては？　器を替えるだけで、いつもの料理も食卓も、ぐんと見違えるはず。

1.洋食器のような和食器が急増中。なかでも選ぶなら、グレー

最近、レストランなどでも多く見かける、洋食器のような和食器。和洋の料理が混在しがちな家庭料理にこそ、そんな器がとても便利。おすすめは食卓があかぬけて見え、色をつないでくれるグレー。

今、アップデートするならグレーの皿。ニュアンスのあるあいまいなグレーは白や黒、茶色の器のつなぎ役にもなり、料理をピリッと引き締めてくれる。写真はまるで墨絵のようなグレーの濃淡の模様があしらわれた皿。マットな質感で、洋食器にも和食器にもなじむ、食卓の主役になる一枚。竹村良訓 (φ35×H5.2㎝）￥40,000／AELU

2.漆、ヴィンテージ…。「ニュアンスのある白」

ツルッとした真っ白な器はすでに持っているから、これから加えたいのは、ヴィンテージの使い込んだ白、グレーや青みがかった漆の白、陶磁器のマットな白、まるでホウロウの器のような白……などなど。表情のある白い器が並ぶと、それだけで食卓がこんなにも新鮮に。

❶フランスアンティークコンポティエ（φ32×H6.6㎝）￥35,000・❷富井貴志「細リム皿白漆」（φ21×H2㎝）￥11,000・（φ18×H1.8㎝）￥9,000・（φ15×H1.5㎝）￥8,000／yaichi　❸大井寛史「パールカレー皿」（23.5×17×H5㎝）￥3,800・❹松尾直樹「乳濁釉花形皿L」（φ22×H2㎝）￥3,500／shizen　❺坪井俊憲「角皿大」（21×21×H2㎝）￥5,000・「角皿小」（10×10×H0.8㎝）￥1,500／ラ・ロンダジル　❻豊増一雄「白瓷湖石図五寸皿」（φ14.5×H2.3㎝）￥5,000／千鳥　❼田澤祐介「八角長皿」（30×15×H1.5㎝）￥16,000／ラ・ロンダジル

3.上質だけれど、カジュアル。リラックスできる日常の硝子

気軽に使え、唇に触れた感じがちょっぴり繊細なお気に入りのグラスを見つけてみる。朝起きて飲む一杯の水や、夕食と一緒にたしなむデイリーワインもおいしく感じられるはず。

潔いほどシンプルなフォルムながら、カラフェは水を入れたときの、THE SETシリーズは収納したときの美しさまでも考えられたデザイン。スウェーデンを代表するデザイナー、インゲヤード・ローマンさんによるシリーズ。［右奥から］「WATERCARAF」（口径5.8×H17.9㎝）￥10,000・「WINE AND WATERGLASS WATER」（口径8.4×H8.6㎝）￥4,600・「THE SET WATER」（口径6.2×H11.8㎝）￥4,600・「JUG LARGE」（口径5.4×H11.2㎝）￥7,200・「WATER GLASS」（口径7.2×H6.3㎝）￥5,000・「THE SET WINE」（口径6.6×H7㎝）￥4,600／木村硝子店

4.まさに＂大人のままごと＂一周まわって改めて、豆皿が気になる

豆皿なら、いつもは選ばない鮮やかな色や絵柄にも挑戦できそう。折敷に並べ、お酒の肴や、ごはんのお供を、少しずつ盛りつけてみる。それだけでワクワク。ままごと気分の、大人ならではの愉しみ。

❶中村幸一郎「赤絵花のぞき」（φ8×H2㎝）￥1,800／暮らしのうつわ花田　❷後関裕二「織部豆皿」￥1,800／うつわ楓　❸花岡央「ビスケット格子」￥1,500／shizen　❹たなかふみえ「豆皿」￥3,800／ラ・ロンダジル　❺鈴木重孝「織部黄瀬戸蝶形豆皿」￥1,800・❻城進「鉄絵豆皿」￥2,000・❼中尾万作「レンゲ色絵更紗」￥3,000・❽須谷窯「芥子果文豆皿」￥1,300／暮らしのうつわ花田　❾石川漆宝堂「ぐい呑豆鉢揃根来」￥2,800・平野日奈子「ひし形小皿（コバルト）」￥1,400／shizen　豊増一雄「染付花紋菊浅皿」￥2,800／千鳥　樋山真弓「ひょうたん豆皿」￥1,800／copse　栄森文枝「花豆々鉢」￥1,700／うつわ楓　岡本修「うさぎ型豆鉢」￥2,600・中尾万作「朱巻福角皿」￥4,000／暮らしのうつわ花田　石川漆宝堂「青根来豆皿」￥1,700／うつわ楓